Doba zberu bieleho čaju je skoro na jar. V zložení sú zahrnuté puky a mladé listy rastliny Camellia Sinensis, ktoré majú mierne sladkú chuť. Táto rastlina sa pestuje už mnoho rokov na území Číny a Indie. Veľké množstvo antioxidantov v zložení bielych čajov je spôsobené minimálnym tepelným ošetrením. Tento typ liečby napokon prispieva k strate najcennejšej látky obsiahnutej v čajoch - katechíne. Plne zrelé listy Camellia Sinensis sa používajú pri výrobe odrôd čierneho a zeleného čaju.
Biele čajové látky: kofeín a katechíny
Odporúčania a indikácie používania bieleho čaju v boji proti hmotnosti sú založené na skutočnosti, že obsahuje malé množstvo kavčínu (v porovnaní so zeleným, čiernym alebo červeným čajom) a naopak veľké množstvo polyfenolových katechínov, ktoré pomáhajú spaľovať tuk a spôsobujú proces termogenézy. Práve tieto vlastnosti bieleho čaju umožňujú autorom "Medzinárodného žurnálu obezity" odporučiť tento nápoj ako kľúčovú súčasť procesu znižovania hmotnosti.
Ak veríte údajom časopisu "výživa a metabolizmus", metylxantín, ktorý je súčasťou bielych čajov, podporuje rozklad tukov a zvyšuje energetické výdavky organizmu. Čo sa týka polyfenolov, hlavnou úlohou je epigalokatechín-3-galát. Táto látka pomáha znižovať hladinu tvorby nových tukových buniek tým, že blokuje účasť triglyceridov. Iné slová, účinné látky, ktoré tvoria biely čaj, významne znižujú proces tvorby a depozície zásob, vyliečia telo.
Úloha viky bieleho čaju
Prísne dodržiavanie diéty je veľmi vážny test, ktorý si niektorí z nich dokážu vydržať. Ide o obmedzenie výživných látok a zvýšenie chuti do jedla. Výsledok - celý výsledok diéty bude "nie." Šálka bieleho čaju počas každého jedla pomôže znížiť chuť do jedla a hlad, znížiť túžbu po sladkosti a pomôcť pri sledovaní veľkosti absorpčných častí potravy. Súbežne s bielym čajom sa odporúča používať korenie a koreniny, ktorých pôsobenie smeruje k viazaniu s nadmernou hmotnosťou.
Skvelý pomocník s nárastom hmotnosti
V roku 2009 publikoval v časopise American Journal of Clinical Nutrition článok, ktorý zahŕňal pozitívne výsledky pokusov s použitím bielych čajov. Autor článku, americký doktor KevinMaki, tvrdil, že existuje priamy vzťah medzi koncentráciou katechínov a procesom straty hmotnosti.
Experiment zahŕňal mužov, ktorí v nízkokalorickej strave pil zelený a čierny čaj. Na konci desiatich týždňov sa ukázalo, že skupina mužov, ktorí pili zelený čaj, stratila o dve kilogramy viac ako alternatívu. Obsah katechínov v zelenom čaji bol 660 mg a čierny - 22 mg. Priemerná týždenná strata hmotnosti bola 0,25 kg.
Biely čaj a jeho užitočné vlastnosti
Katechíny obsiahnuté v čaji podporujú posilnenie imunity, zasahujú do mutácií a procesov starnutia. Jeden zo špecialistov na onkologickom inštitúte, so sídlom vo Washingtone, DC, Demeter Whitmorch prečíta, že polyfenoly z bieleho čaju znižujú hladinu cholesterolu, zriedia krv a chránia mužské telo pred rakovinou prostaty.
V roku 2004 pracovník Manhattane University vyhlásil, že biely čaj má antivírusové a antibakteriálne účinky.
Ako správne pripraviť biely čaj
Proces varenia bielych čajov si vyžaduje špeciálne pravidlá. Jedna z nich je prezentovaná na teplotu vody, ktorá je naplnená zváraním. Nesmie prekročiť 800 C. Ak nie je možné teplotu merat 'teplomerom, potom po varení nechajte mierne vychladnúť a to je asi 5-10 minút.
Bezpečnosť najskôr
Tehotné ženy by mali byť pri jedle veľmi opatrné. Biela whisky je pre nich jedným z najbezpečnejších nápojov, pretože povolený počet kofeínu pre tehotné ženy nepresahuje 100 mg denne. Prijatie kofeínu vo veľkých dávkach podľa British Medical Journal prispieva k významnej strate hmotnosti novorodenca.
Nápoje, ktoré majú povzbudzujúci účinok, sú kontraindikované u ľudí s nervovými poruchami, ako aj u pacientov s ochorením obličiek.Vplyv kofeínu je vyjadrený možnou nevoľnosťou, zvýšenou úzkosťou, zhoršeným zrakom, bolesťami hlavy a srdcovými problémami.Biele čaj obsahuje malé množstvo tejto škodlivej látky.
Neodporúča sa miešať biely čaj s inými nápojmi a stratiť jeho jemnú chuť a vôňu. Okrem toho stratí niekoľko svojich užitočných vlastností. Treba poznamenať, že čaj, ktorý sa predáva v plastových fľašiach, stratil 90% jeho katechínov a nie je užitočným a odporúčaným nápojom.