Adygei soľ je etosol a cesnak, s rôznymi koreninami korenie ako kôpor, koriander, petržlen, chaman, jata, slané, čierne korenie, červená sladká paprika atď. Ale soľ nie je jednoducho zmiešaná s nimi, ale je pripravená takým spôsobom, že kryštály obyčajného vareného soľné saltwalks v sebe užitočné vlastnosti cesnaku, korenie, korenie a cez ne sú prevedené do riadu.
Čo je užitočná soľ Adygei?
Takáto soľ, vďaka svojmu zloženiu, obohacuje jedlá s vitamínmi.
Cesnak sa používa od dávnych čias na prevenciu a liečbu mnohých chorôb. Má baktericídne vlastnosti, posilňuje imunitu. Korenie a korenie sú naplnené užitočnými mikroelementmi, vitamínmi.
Dáva jedlo príjemnú arómu a jedinečnú chuť.
Vôňa cesnaku v soli Adygei nie je cítiť, odstránené korenie a korenie. Miska pripravená s takouto soľou sa stáva chutnejšou. Používa sa namiesto bežnej soli pri príprave krekrov, šalátov, obilnín, polievok, rýb, pri moriovaní a nakladaní zeleniny a mäsa.
Adygeiova soľ je potrebná na solenie misiek menej ako zvyčajne.
Bolo dokázané laboratórnymi testami vykonanými v Spolkovom centre štátneho sanitárneho epidemiologického dohľadu v Adygejskej republike, že pri používaní soli Adygei sa vyžaduje, aby sa soľ menej ako zvyčajne o 12 až 15% a to má priaznivý vplyv na zdravie.
Ako pripraviť jogu soľ doma?
Adygei soľ sa predáva vo veľkých supermarketoch, ale dá sa ľahko vykonávať v domácich podmienkach.
zloženie:
- 500 gramov spoločnej stolovej soli (prednostne jódovanej alebo morskej)
- 1 hlava cesnaku (ak máte radi cesnak a 2).
- 1 polievková lyžica. l. chmeľ-suneli, mletý koriander (osivo), sušené koriandre, kôpru, petržlen, bazalka (regana), majoránka, chabera
- za 1 lyžičku. čierna mletá paprika, červená sladká zem (paprika)
- 0,5 lyžičky. červená horúca mletá paprika.
Počet a zloženie akcií sa prispôsobí v závislosti od chuti závislostí, napríklad, kto je najdôležitejší, môžete zvýšiť červenú sekanú korenie.
príprava
Vezmite cesnak a očistite ho, potom ho rozdrvite pomocou háčkovania alebo strúhadla, môžete ho jednoducho nakrájať na malé kúsky. V cesnaku pridajte soľ a soľ. Výsledná zmes by mala byť dôkladne brúsená a drvená. Získaný zrážanou soľou z cesnaku.
Na ukladanie klobásy Adyghe je lepšie v tesne naskrutkovanej sklenenej nádobe na suchom mieste.