Opäť navštívte miestny supermarket a pridajte k bežnej sade produktov hrozno, pár jabĺk, fazuľa, balíček zeleného čaju a fľašu Merlot. Povedz mi, prečo, pretože to je zbytočné výdavky? Zahrnutím týchto potravín do stravy pomôžete svojmu telu neutralizovať voľné radikály, zabrániť tvorbe cholesterolu a len predĺžiť mladosť! Je to jednoduché: každý z vyššie uvedených produktov obsahuje obrovské množstvo flavonoidov - rastlinných zložiek, ktoré vstupujú do tela ovplyvňujú aktivitu širokého spektra enzýmov.
Flavonoidy sa po prvýkrát rozprávali v roku 1936, kedy vedci izolovali gesperedin (látka podobnú rutínu a kvercetínu). Za posledných sto rokov sa veda dozvedela viac ako 150 druhov flavonoidov a ich počet sa neustále zvyšuje. Tieto rastlinné zložky klasifikujú do piatich skupín: flavonóny, flavonoly, kyselina kávová, katechíny, antokyanidy. Každý typ plní svoju úlohu, ale iba celá z nich môže celkovo zabezpečiť celkovú účinnosť flavonoidov vo všeobecnosti. Takže katechíny zabraňujú tvorbe cholesterolových plakov, ale len kvercetín je schopný rozdeliť plaky už usadené na stenách krvných ciev. Flavonoidy sa nevytvárajú v tele, ale dodávajú im celý rad flavonoidov, stačí jesť rôzne druhy zeleniny a ovocia.
Aby ste sa nestretli pri výbere, navrhujeme, aby ste študovali výhody každého typu flavonoidov.
Prírodná látka katechínu sa nachádza v listoch a plodoch mnohých rastlín. Obzvlášť veľa katechínov mladých výhonkov akácie catechu, kvôli ktorému látka a prijal predvolanie. V priemyselnom meradle sa katechín vyrába len z čajových lístkov a doma je len potrebné hýčkat žalúdok s hroznom, džúsmi, slivkami, čerešňami, jahodami alebo brusnicami, marhúľami a broskyňami. Samozrejme, nezabudnite na čaj, ale v zelenom čaji sú katechíny oveľa viac než čierne. Katechíny sú najsilnejšie antioxidanty, urýchľujú metabolizmus a pomáhajú čo najrýchlejšie konzumovať energiu. Keď vedia o tejto dôstojnosti katechínov, ženy nevyhnutne zahŕňajú zelený čaj a iné výrobky nasýtené touto prírodnou látkou v menu stravy. Okrem toho sa vďaka vysokej biologickej aktivite katechínov používajú pri liečbe edému cievneho pôvodu a ochorení kapilár: zvyšujú elasticitu kapilár a regulujú ich priepustnosť. Bez katechínov nie je možné robiť s tými, ktorí trpia zvýšeným cholesterolom. Katechín absorbuje cholesterol a to nám umožňuje povedať, že riziko srdcového infarktu, aterosklerózy a trombózy v ňom výrazne znižuje.
Flavonóny (vo vode rozpustné látky rastlinného pôvodu) sú najrozšírenejšie v raste rodiny citrusov a ruží. Nie sú tiež syntetizované ľudskou prirodzenosťou. Preto je také dôležité konzumovať dostatok potravín, ktoré obsahujú flavonóny. Držiteľom záznamu pre obsah flavonónov je biely shell, ktorý je ukrytý pod kožou citrusových plodov. Tam sú tieto veci pepper, čierne ríbezle, citróny, boky a hlohu lesné. Rozmanitosť flavononov hesperidínu (obsiahnutá iba v pomarančovej šťave) dokáže znížiť slabosť kapilárnych krvných ciev a jeho brat naringin (flavonoidová grapefruitová šťava) pozitívne ovplyvňuje zloženie krvi. Navyše, bez toho, aby vyššie uvedené látky nemohli urobiť s liečbou a prevenciou katarakty, ak sa zhoršuje herpes, flavonóny sa majú užívať súčasne so S
Jedným zo zástupcov flavonolov je quercetin. Nájdete ho vo všetkých druhoch hrozna, olív, cibule a dokonca aj v čokoláde. Táto zložka je schopná zničiť voľné radikály (spôsobuje rakovinu a upchatie krvných ciev). Samozrejme, čokoláda je veľmi kalorická, ale zároveň dokonale znižuje hladinu "zlého" cholesterolu a podporuje "dobrý" cholesterol.
V hrozne existuje iný druh flavonoidov - antokyanidov. Oni sú tiež obyčajní v bludnom svete a schovať sa pod kožu, v tele a kosti bobule. A dostatočný počet z nich aj v kôre borovice, brusnice, čučoriedky. S použitím produktov bohatých na antokyanidy sa posilňujú kolagénové a elastínové vlákna a zabraňuje skorému starnutiu pokožky. Lekári tiež veria, že táto látka potláča činnosť genitálneho herpesu a inhibuje zápalové procesy v tele.
Nakoniec pár slov o červenom víne: obsahuje len tri typy flavonoidov. Vzhľadom na to je víno liečivou hodnotou. A to je červené, čo je užitočné - zachováva pokožku počas prípravy. Pri rozumnom používaní tohto nápoja sa znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín, zuby a ďasná sú chránené pred rôznymi chorobami.
Ako často mám jesť potraviny bohaté na flavonoidy? Tak často, ako to vyžaduje organizmus, pretože sám sa zaoberá reguláciou množstva flavonoidov. Jednou vecou je, nepreháňajte koncentrované výťažky, ktoré sa vyrábajú v priemyselnom meradle. Lepšie je konzultovať s lekárom a prijať takéto prostriedky v súlade s pokynmi.