Japonská morská ryža bola známa už dávno. V Európe a Rusku pochádza z Japonska a Číny v 19. storočí. V Rusku sa spočiatku nazývala "zámorskou" ryžou, keďže ju priniesla z inej krajiny. Neskôr sa stala známa ako "živá ryža" vďaka skutočnosti, že pri konštantnom pozorovaní rastu ryže vo vode sa pozoroval proces dýchania a rastu mikroorganizmov. Morská ryža je forma, ktorá sa vyskytuje pri lepení vodných baktérií. Vonkajšie to vyzerá ako varená ryža. Morská ryža je mikroorganizmy a huby podobné kvasinkám, ktoré majú zložité chemické zloženie: aldehydy, vitamíny, organické kyseliny, alkoholy, estery, enzýmy, živicové a mastné látky. Obsahujú vitamíny C, D a enzýmy posilňujú imunitu, podporujú správny priebeh fyziologických procesov v tele a uprednostňujú úbytok hmotnosti.
V ryži sú užitočné vlastnosti, menovite mastné kyseliny (Omega-3), ktoré nahrádzajú škodlivé mastné kyseliny (Omega-6). Enzýmy obsiahnuté v ryži rozkladajú proteíny, tuky a uhľohydráty v tele a kyselina listová odstraňuje tuky, zúčastňuje sa syntézy bielkovín a ovplyvňuje obnovu červených krviniek. Kyselina glukurónová zlepšuje metabolizmus v chrupavke chrbtice a kĺbov. Enzýmová proteáza štiepi proteíny a rozpúšťa krvné zrazeniny a enzým amyláza štiepi škrob. V morskej ryži je malé množstvo alkoholu, ktoré zabraňuje rozvoju kardiovaskulárnych ochorení.
Pravidelná konzumácia morskej ryže prináša pozitívne výsledky a zabraňuje vzniku mnohých chorôb.
Pozitívne vlastnosti japonskej ryže:
znižuje krvný tlak;
zvyšuje imunitu;
zlepšuje metabolizmus;
zabraňuje vzniku aterosklerózy;
podporuje úbytok hmotnosti;
zabraňuje periodontálnym ochoreniam a stomatitíde;
znižuje riziko vzniku nádorových novotvarov;
má priaznivý vplyv na stav gastrointestinálneho traktu.
Japonská morská ryža sa môže použiť aj na kozmetické účely. Nápoj dobre tónuje, osviežuje, vyhladzuje pokožku a čistí ju z mŕtvych buniek. Môžete si vytvoriť pleťovú masku a masku na tvár. Ak ich opláchnite vlasy, sú mäkké a lesklé. Môžete použiť infúziu na dezinfekciu úst. Ak dôjde k ochoreniu kĺbov, treba vykonať trenie a kúpele. A ak ju pridáte do kúpeľa pri kúpaní, zmierňuje únavu a dodáva energiu.
Napriek tomu, že nápoj je absolútne neškodný, jeho používanie by malo byť opustené pre ľudí:
s peptickým vredom žalúdka a dvanástnika;
so zvýšenou kyslosťou;
s cukrovkou (obsahuje cukor).
Ako pripraviť nápoj: 3 lyžice cukru rozpustené v 1 litri nevarenej, stále vody a nalejte do pohára obsahujúceho 10 až 15 hrozienok a 4 polievkové lyžice japonskej morskej ryže. Infúzia sa vykonáva 2 dni pri izbovej teplote. Potom napnite a piť. Hotový nápoj by mal byť uložený v chladničke. Zvyšné ryžové zrná sa umyjú tečúcou vodou a pripraví sa nový nápoj. Morská ryža po niekoľkých prípravách sa zvyšuje vo veľkosti, takže sa dá rozdeliť a trvala v inej banke. Vezmite infúziu v množstve 100 - 150 ml počas 20 - 30 minút pred jedlom. Jednorazová dávka pre deti do 3 rokov - 50 ml. Deti staršie ako tri roky môžu dostať 50-100 ml. Keďže táto morská ryža pozostáva z kvasinkových mikroorganizmov, jej dozrievanie závisí od teploty.
V horúcom období je to dosť na deň a infúzia bude pripravená. Pripravený nápoj sa môže uchovávať v chladničke maximálne 48 hodín a extra ryža sa môže skladovať v sklenenej nádobe najviac 5 dní. Chladený nápoj je veľmi príjemný na chuť. Pripomína mi domácu kvass. Rozpúšťa žízeň veľmi dobre a považuje sa za tonikum. Starostlivosť o neho doma nevyžaduje veľa materiálneho úsilia, času a úsilia.