Adjika na zimu - ako chutné variť z paradajok, papriky, cukety, jabĺk a sliviek. Ako urobiť jemnú zimu adzhik bez cesnaku

Adjika pre zimu je univerzálna domáca príprava, ktorá zdôrazňuje a obohacuje chuť rôznych každodenných a slávnostných jedál. Ako správne pripraviť z paradajok, papriky, cukety, slivky, jablká, s cesnakom a bez, povedzte nižšie uvedené recepty s fotografiami a krok za krokom. Dokončený výrobok je ostrý, pikantne pikantný a veľmi šťavnatý, príjemný s príjemnou vôňou a zvinutý pod pokrievkou, ticho "prežíva" až do najchladnejších dní, a to ako v pivnici, tak pri priemernej izbovej teplote. Ak ajiku varí bez varenia, uchováva maximum užitočných látok a prírodných vitamínov, ale vyžaduje povinné skladovanie v chladničke. Áno, a to je žiaduce jesť to rýchlo, takže hmotnosť ne ​​kvasí a nestráca svoju jasnú, bohatú a čerstvú chuť.

obsah

Adjika na zimu bez cesnaku - recepty s fotografiou domácej prípravy Domov adzhika z papriky na zimu - najlepšie recepty bez paradajok Domov adzhika z paradajok a cesnaku na zimu bez varenia Adjika z cukety bez octu pre zimu - recept s fotografiou doma Adjika s jablkami na zima - recept na výrobu sladkej omáčky doma Acid adzhika z paradajok a cesnaku na zimu s varením Domáca Adjika zo sliviek

Adjika na zimu bez cesnaku - recepty s fotografiou domáceho zberu

Tento jednoduchý recept s fotografiou hovorí, ako urobiť jednu z najpopulárnejších domácich príprav na zimu - adzhiku bez cesnaku. Na varenie si vezmite iba dva druhy zeleniny, tradičné korenie a koreniny. Cesnak v zložení misky nie je zahrnutý, kvôli tejto chuti pripravenej misky sa ukáže byť jemné a jemné.

Základné prísady pre Tomato Adjika doma

• paradajky - 1,5 kg
• Bulharský korenie - ½ kg
• kajenský korenie - 75 g
• soľ - 2 lyžice.
• granulovaný cukor - 2 lyžice

Krok za krokom inštrukcie pre recept s fotografiou zimnej adzhika varené doma bez cesnaku

1. Zelenina opláchnite a vysušte. Na papriky odstráňte ovocné stonky, jadro a nakrájajte na polovicu alebo na štvrtiny.

2. Paradajky sa pokúšajú dusiť vo vriacej vode, na niekoľko sekúnd vložiť do ľadovej vody a odobrať kožu.

3. Premeňte zeleninu cez mlynček na mäso, nalejte soľ, cukor a dôkladne premiešajte. Jeden deň položte obrobok do chladničky.

4. Po uplynutí nastaveného času balenie na sterilizované suché poháre, uzáver s viečkami kapronu a odoslanie na skladovanie v chladničke.

Domáce adzhika z papriky na zimu - najlepšie recepty bez paradajok

Môžeme variť Adžiku na zimu aj bez rajčiaka a náš najlepší recept vám povie, ako to urobiť správne. Ak chcete ochutnať, omáčka sa zdá byť trochu pikantná a pripomína čerstvý a šťavnatý kaviár zeleniny v konzistencii.

Nevyhnutné prísady pre paprika adzhika

• Bulharský korenie - 3 kg
• Horúca paprika - 800 g
• cesnak - 3 hlavy
• soľ - 6 lyžice
• semená feniklu - 2 lyžice
• ocot - 50 ml
• koriander (semená) - 2 lyžice
• chmeľ-suneli - 2 lyžice

Postupné pokyny pre najlepší recept na zimu adzhika bez paradajok

1. Zelenina opláchnite a vysušte. Na paprikách odstráňte stopku a slnečnicové semená. Osušte cesnak a odlúpnite cesnak.
2. Všetka zelenina sa posúva cez mlynček na mäso s veľkou sieťkou, posypeme korením a dobre premiešame.
3. Podložte základ pre Adžiku v hrnci, položte na oheň a priveďte k varu. Keď sa hmotnosť začne aktívne variť, znížiť otepľovanie na minimum, soľ, nalejte ocot a varte 30 minút.
4. Nalejte sterilizované, suché poháre, uzáver a uzatvorte chladničku. Na uskladnenie umiestnite spíž.

Domáce adzhika z paradajok a cesnaku na zimu bez varenia - rýchlo a jednoducho

Rýchlo a jednoducho robte adjika doma z cesnaku a paradajky na zimu bez varenia budú učiť každého, kto chce tento recept. Pripravené jedlo bude veľmi šťavnaté a svieže a neprítomnosť tepelného ošetrenia ušetrí maximálne množstvo hodnotných látok a prírodných vitamínov.

Nevyhnutné prísady pre cesnakovú paradajku adzhika bez varenia

• paradajky - 2 kg
• chren - 200 g
• cesnak - 200 g
• Bulharský korenie - ½ kg
• mrkva - ½ kg
• cibuľa - ½ kg
• koreň zázvoru - 100 g
• čierna mletá paprika - 1 lyžička
• biela korenie - 1 lyžička
• paprika - 1 lyžička
• koriander - 1 lúč
• petržlen - 1 lúč
• cukor - 2 lyžice
• soľ - 2 lyžice.
• citrónová šťava - 4 lyžice

Podrobné pokyny na rýchle a jednoduché varenie cesnaku adzhiki a paradajok bez varenia

1. Umyte zeleninu a osušte ju utierkou. Paradajky a korenie opaľte vriacou vodou a jemne odstráňte kožu z ovocia.
2. Křen nakrájané tenké krúžky, cesnak olúpané a olúpané do plátkov, nakrájané na cibuľu a zeleninu.
3. Všetka zelenina je kombinovaná v jednej hlbokej nádobe, posypaná korením, rozmiešaná v mixéri v homogénnom pyre, rozložená na suché, čisté nádoby, pokryté plastovými viečkami a skladované v chladničke.

Adjika z cukety bez octu na zimu - recept s fotografiou doma

Tento recept s fotografiou podrobne opisuje spôsob, ako pripraviť Adžiku z cukety na zimu bez octu. Pripravené jedlo sa ukáže byť mierne ostrým, ale nie horiacim, a vzhľadom na skutočnosť, že ocot nie je zahrnutý v kompozícii, ostré, kyslé chuťové chuti úplne chýbajú.

Nevyhnutné zložky pre lahodnú Adžiku bez octu

• cuketa - 1,5 kg
• sladká bulharská paprika - 250 g
• mrkva - 250 g
• paradajky - 750 g
• cesnak-2 hlavy
• mletá paprika - 2 lyžice
• cukor - 50 g
• rastlinný olej - 100 ml
• soľ - 2 lyžice.

Pokyny pre recept s fotografiou, ako zachovať cukrárne adzhiku na zimu

1. Zelenina na triedenie, umývanie a sušenie.
2. Paradajky a cukety z cukrovej trstiny dvakrát premyte cez mlynček na mäso.
3. Blender sa premení na homogénnu hmotu korenia a mrkvy, nechajte cesnak lisovať.
4. Zložte všetky prísady do hlbokej smaltovej panvice, nalejte do oleja, pridajte cukor, soľ a dôkladne premiešajte.
5. Pravidelne premiešajte na nízkej teplote počas 40 minút. Potom pridajte mletú papriku, kryt a zohrejte aspoň 10 minút.
6. Balené v sterilizovaných nádobách, zapečatené kovovými viečkami, obrátené hore nohami, zabalené do prikrývky a ponechané až do úplného ochladenia. Potom premiestnite na skladovanie na suchom, chladnom mieste, chránenom pred slnečným žiarením.

Adjika s jablkami na zimu - recept na výrobu sladkej omáčky doma

Adjika s jablkami, pripravená na zimu na tento jednoduchý recept, pripomína hustú omáčku v konzistencii. Kombinácia šťavnatého sladkého a kysaného ovocia so zeleninou dáva jedlo jedinečnú, jemnú chuť a cesnak robí jemnú, jemnú arómu výraznejšou a pikantnejšou.

Základné prísady pre jemné Apple Adjika

• paradajky - 3 kg
• jablká - 1 kg
• sladká paprika - 1 kg
• mrkva - 1 kg
• cibuľa - 1 kg
• Slnečnicový olej - 300 ml
• cesnak - 2 hlavy
• ocot - 200 ml
• cukor - 6 lyžice
• soľ - 4 lyžice

Podrobný návod na recept na prípravu zimnej Adzhika z jabĺk a zeleniny

1. Všetka zelenina a ovocie sú dobre umyté a sušené na kuchynskej utierke. Cibuľa a mrkva sa vyčistia, koža a jadro sa odstránia z jabĺk, stopka sa odreže z korenia a semená sa odoberú, rajčiaky sa nasekajú do štvrtín.
2. Mrkva a jablká kotlete s mixérom, ostatné komponenty prejdú cez mlynček na mäso s veľkým roštom.
3. Umiestnite ovocnú a zeleninovú hmotu do hlbokej sutovej panvice alebo hrnca s hustou stenou, pridajte k varu a varte na nízkej teplote 1 hodinu. Pravidelne premiešajte, aby ste zabránili spáleniu adžika.
4. Za štvrť hodiny pred koncom varenia pridajte cukor a soľ, nalejte do oleja, octu a dobre premiešajte. Pred vypnutím pridáme rozdrvený cesnak, varíme ďalších 5 minút a odoberáme z taniera.
5. V horúcej forme, rozložte na sterilizované nádoby, korok s plechovými viečkami, otočte, zabaľte na koberec a vychladzujte. O deň neskôr pošlite na uloženie v pivnici alebo v pivnici.

Sharp adzhika z paradajok a cesnaku na zimu s varením - recept s fotografiou doma

Adjika z paradajky a cesnaku na zimu s varením, vyrobené podľa tohto receptu, sa ukáže byť ostrý a horiaci. Príprava trvá o niečo dlhšie, pretože jedlo sa najprv musí vriec a potom aj sterilizovať. Toto uchovávanie sa však môže skladovať veľmi dlho nielen na chladných miestach, ale aj pri priemernej izbovej teplote.

Potrebné zložky na prípravu akútnej adžika

• paprika bulharská červená - 2 kg
• paradajky - 1 kg
• cibuľa biela - 400 g
• mrkva - ½ kg
• cesnak - 200 g
• cukor - 200 g
• ocot - 200 ml
• Slnečnicový olej - 200 ml
• soľ - 3 lyžice.
• červená paprika - 3 ks
• petržlen - 1 lúč

Krok-za-krokom pokyny pre recept na horúce konzervované cesnak adzhika a paradajky s varením

1. Umyte a osušte zeleninu. Na paprikách odstráňte slnečnicové semienka a stopku. Paradajky po dobu 30-40 sekúnd, aby sa do vriacej vody, potom na krátky čas - do studenej vody a starostlivo odlupovať kožu.
2. Mrkva rošt na strednej strúhadlo, nechajte cesnak lisom, paradajky a korenie dvakrát prejdite cez mlynček na mäso s jemnou sieťou, nakrájajte zeleninu.
3. Všetky komponenty sa skombinujú v hlboko smaltovanom kontajneri, nalejeme octom a olejom, soľou, naliajeme cukor a dôkladne premiešame, aby hmotnosť mala jednotnú štruktúru.
4. Priveďte k varu a varte na nízkej teplote po dobu 20 minút. V horúcej forme balenie na čisté, suché nádoby sterilizujte požadované množstvo času (v závislosti od objemu nádoby), naberajte viečka žehličiek a úplne vychladnite. Na uskladnenie odneste na balkón alebo do komory.

Domovská adžika zo sliviek - video-recept

Adjika na zimu - populárny domáci zber, ktorý si môžete vychutnať s potešením z mnohých domácnosti. Zvyčajne sa odporúčajú recepty s fotografiami pripraviť jedlo z paradajok, papriky, cukety alebo jabĺk a všetky tieto možnosti sa považujú za klasické. Autor videí, ktorý je uvedený nižšie, nenasvedčuje tradície a detailne hovorí, ako pripraviť nezvyčajne šťavnaté a aromatické adžik zo zrelých sliviek. Tento proces je trochu namáhavý, pretože nie je možné robiť bez varu, ale nie je potrebné sterilizovať výrobok po balení do plechoviek. Omáčka je jednoducho valcovaná železnými viečkami, otočená a chladená. Pikantná, pikantne sladká adžika s jemnou ovocnou notou sa môže skladovať na balkóne, v studenej pivnici a pri normálnej izbovej teplote. Hlavná vec je, že banky nedostanú priame slnečné svetlo, inak môže slnko stratiť svoju jasnú, nasýtenú farbu. Ak je príliš výrazná, korenistá chuť nie je medzi vašimi obľúbenými, môžete sa pokúsiť zmäkčiť a variť jedlo bez cesnaku. V takom prípade bude adžika sladšia a oveľa citlivejšia.