Uľahčujeme úsilie v zime: lahodné recepty na prípravu mäsa

Mäso bolo vždy nepostrádateľným produktom v ľudskej strave. Existuje mnoho variantov prípravy, ktoré si ženy v domácnosti rozmaznávajú svojich členov domácnosti. Takýto produkt je výživný, užitočný a potrebný na normálne fungovanie tela. Zároveň si ho môžete pripraviť v podobe ochrany domu a nemusíte sa starať o zásoby v zimnej sezóne.

Vychutnajte si najjemnejšie mäso: najlepšie recepty z mäsa na zimu v banke

Stew je nádherná pochúťka, ktorú je možné použiť ako samostatné jedlo a ako súčasť iných jedál. Nie je žiadnym tajomstvom, že nakúpená guláš je pripravená s použitím chemických prísad a emulgátorov, čo zastavuje hostesku pri nákupe takého produktu. Preto ponúkame domácu recept na zimu, ktorá trvá o niečo dlhšie ako mäso po dobu 15 minút, ale potom si vychutnáte voňavé, výživné a prírodné guláš.

zloženie:

• tuk - 0, 5 kg;
• bravčové mäso - 3 kg;
• greeny;
• soľ.

Podrobný recept na varenie:

1. Prvým krokom je rozdrviť tuk a dať ho na dno hlbokej nádoby. Ak ste si kúpili nesladený produkt, na vrchole so špetkou soli.
2. Zapnite pomalý oheň a vyčistite tuk a občas ho premiešajte.
3. Potom musíte mäso rezať na malé kúsky.
4. Položte ju do hrnca, pridajte soľ a všetko zložte na ďalšie 1 hodinu.
5. Potom nádobu pokryte pokrievkou a pokračujte v ďalšom varení ďalších 4 hodín a pridajte trochu vody, ak je to potrebné.
6. Teraz je potrebné sterilizovať banky.
7. Po určenom čase vložte horúci guláš do sklenených nádob a utesnite ich.
8. Zatvorte a počkajte na úplné ochladenie a potom ho odneste do skladu alebo do chladničky. Odporúča sa skladovať celé mäso na tmavom a chladnom mieste.

Stew môže byť podávaný ako občerstvenie, v hlavných jedlách alebo používaný na vypchávanie plnené papriky. Bon appetit!

Pikantná príprava na slávnostnú tabuľu: mäso v želé

Tele a králik patria do kategórie univerzálnych výrobkov, ktoré sa dajú pripraviť na slávnostné sviatky a každý deň. Kulinárske časopisy sú plné fotografií týchto šťavnatých jedál v rôznych variantoch. Ak chcete ušetriť čas a pripraviť si konzerváciu, potom vám predstavíme recepty z mäsa na zimu v banke, ktoré určite vyhovujú vašej domácnosti.

zloženie:

• cibuľa - 1 kus;
• mrkva - 1 kus;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• teľacie mäso - 3 kg;
• hovädzie mäso (stopka) - 2 kg;
• mleté ​​biele korenie;
• čierne korenie;
• bobkový list;
• soľ - na chuť.

Podrobný recept na varenie:

1. Hovädzie mäso by malo byť naplnené vodou v objeme 5 litrov a pomalým ohňom. Keď polievka polieva, pridajte soľ, korenie a varte do panvice na panvu.
2. Zeleninu odlúpnite, rozdrvte kocku a nalejte do hrnca. Pokračujte vo varení po dobu 6 hodín, pravidelne odoberajte peny.
3. Po určenom čase odstráňte kvapalinu a vyberte hovädzie mäso.
4. Režte mäso a pridajte kúsky do panvice a naplňte hornú časť pripraveným vývarom. Dajte na sporák a priveďte do varu. Nasypte na kachle 30 minút.
5. Potom odložte vývar, odstráňte mäso a umiestnite do sterilných pohárov. Doplňte kvapalinou.
6. Potom ich sterilizujte 120 minút, utesnite a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
7. Hotovo! Skladujte obrobky v zime pri teplote 10 ° C - 15 ° C.

Bon appetit!

Dobré nápady pre každý deň: varenie mäsa v slanom náleve

Domáce kuracie mäso je vždy chutné a uspokojujúce. S takýmto mäsom môžete rozmaznávať svoju rodinu tým, že pripravíte z nej veľa zaujímavých jedál. Avšak tí, ktorí držia vták na svojej malej farmy, často čelia problému skladovania produktu. Po porážke sa musí spracovať jatočný trup a miesta v chladničke nie sú vždy dostatočné pre celý objem mäsa. V takýchto prípadoch sa môže zachovať. Mäso v slanom náleve na zimu bude skladovať niekoľko rokov, príjemné hostiteľke s vôňou a jemnou chuťou. Zvážte recept na varenie podrobnejšie.

zloženie:

• jatočné telá kuracie / morčacie - 5 kg;
• voda v množstve 4,5 l / 1 kg mäsa;
• bobkový list;
• paprika s hráškom;
• soľ.

Podrobný recept na varenie:

1. Proces zberu mäsa v náleve je veľmi jednoduchý. Najskôr je potrebné umyť jatočné telá, rozrezať na malé časti a zapáliť. Odstráňte mastné podložky cez chvost.
2. Surové kusy sa umiestnia do hlbokej panvice na varenie v slanom náleve.
3. Potom nádoby sterilizujte 60 minút a opatrne varíme viečka.
4. Potom nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ a čakajte na varenie.
5. Vložte kusy vtáka do nádoby a varte 30 minút.
6. V tejto dobe sa na sterilných pohároch rozloží bobkový list a čierne korenie hrášok.
7. Doplňte vývar.
8. Usporiadajte kusy vtáka do kontajnerov.
9. Zbaliť kontajner so špeciálnym strojom, otočiť a čakať na chladenie.
10. Hotovo! Priehradky uchovávajte celú zimu na tmavom a studenom mieste.

Preto sme preskúmali najzaujímavejšie recepty z mäsa na zimu v banke, ktoré vám umožňujú vyrábať konzervované jedlá. Pozrite sa na metódy rýchleho varenia, podobné päťminútovej metóde a máte po ruke celý arzenál domácich prípravkov.