Letná hojnosť ovocia a zeleniny môže byť v zime, ak máte čas na zásobovanie vitamínovými prípravkami. A aby obvyklé solené uhorky, paradajky neobťažujú, odporúčame diverzifikovať domáce prípravky so zeleninovými šalátmi. Napríklad, pripraviť šalát z paradajok, krok za krokom recepty, ktoré sa s fotografiami a videá nájdete v našom dnešnom článku. Najrýchlejšou možnosťou je šalát z červených paradajok s cibuľou a rastlinným olejom bez sterilizácie. Niekoľko jednoduchých manipulácií a lahodnej úrody na zimu je pripravená! Nasledujúce šaláty sú tiež chutné: zo zelených paradajok, "lízat prsty" s uhorkami so sladkou paprikou a ryžou, ich žltými paradajkami, mlynčekom na mäso atď. Recepty sú hromadné a každý z nich môže byť ľahko vylepšený miernym zmenením zloženia korenín alebo pridanie novej zložky. Podrobné pokyny na prípravu zlatých receptov na konzervovaný paradajkový šalát nájdete nižšie.
Šalát zo zelených paradajok bez sterilizácie na zimu - krok za krokom recept s fotografiou
Šalát zo zelených paradajok na zimu bez sterilizácie - príprava, úprimne, pre amatéra. Nie každý môže oceniť originálnu a skôr pikantnú chuť tohto šalátu. Ale to určite milujú tí, ktorí milujú kúsok paradajok, ktorý je ostrý a ľahký. Ako pripraviť šalát zelených paradajok na zimu v krok za krokom bez sterilizácie ďalej.Potrebné zložky na šalát zo zelených paradajok bez sterilizácie na zimu
- zelené paradajky - 3 kg
- Bulharský korenie - 1 kg
- mrkva -1 kg
- cibuľa -1 kg
- olivový olej -1 sklo
- cukor -1 / 2 šálky
- biely ocot - 1 a 1/4 šálky
- soľ - 3 lyžice. l.
- čierne korenie -1/2 lyžičky.
- bobkový list -5-6 ks.
Postupné inštrukcie pre recept na šalát so zelenými paradajkami bez sterilizácie na zimu
- Zelené paradajky nie sú nejakým druhom paradajok, ale najjednoduchšie nezrelé plody. Najlepšie je brať šalát pečené nezrelé ružové paradajky alebo iné mäkké a šťavnaté odrody. Moje paradajky a nakrájame na tenké plátky.
- Mrkva sa čistia a tretia na strednom strúhadle. Môžete ho tiež brúsiť mixérom.
- Odstránime cibuľu z plevy, nakrájame na polovicu a potom rozdrvíme pomerne veľké.
- Všetka zelenina sa naleje do jednej hlbokej misky a zmieša sa dobre. Pridajte soľ a znova premiešajte. Potiahnite viečko alebo pevne obalte film a nechajte ho stáť pri izbovej teplote počas 12 hodín. Preto je najvýhodnejšie začať pripravovať tento šalát od večera.
- Po určenom čase sa džús, ktorý sa nechal jesť, mal starostlivo vypustiť do hrnca.
- Do zeleninovej šťavy pridajte olivový olej, ocot a cukor. Dobre premiešajte, kým sa cukrové kryštály úplne nerozpustia.
- Teraz v nádobe s moriacej kvapaliny vylejeme zeleninu. Pridajte korenie a bobkový list a premiešajte. Obalte ho pokrievkou a na polovicu hodiny po varení nakrájajte na strednom ohni.
- Nezabudnite zamiešať šalát pri hasení, aby sa zelenina nehorila. Sterilizujte nádoby akýmkoľvek vhodným spôsobom a naplňte ich čerstvým teplým šalátom. Zatvárajte kryty a otočte ich, kým úplne nevychladnú.
Sladký paradajkový šalát na zimu "Olizovanie prstov" - recept krok za krokom
Napriek skôr rozporuplnej prítomnosti sladkej sladkosti, ďalší šalát paradajok na zimu v ľuďoch sa bežne nazýva "Fingers lick". Tento šalát je pomerne pikantný na úkor cesnaku a cibule. Prečítajte si viac o tom, ako vytvoriť originálny sladký šalát z paradajok na zimu "Fingers lick" v postupnom kroku nižšie.Nevyhnutné zložky pre sladký šalát s paradajkami na zimu "Prsty lízat"
- paradajky sladkých odrôd - 1 kg
- Bulharský korenie -1 kg
- cibuľa - 0, 2 kg
- cesnak - 0, 1 kg
- rastlinný olej -1 / 2 šálky
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ -1, 5 lyžice. l.
Podrobný návod na recept na sladký šalát z paradajok na zimu "Prsty lízat"
- Paradajky pre tento recept sú najlepšie vhodné pre sladké šťavnaté odrody. Paradajky by sa mali umyť a nakrájať na kruhy strednej hrúbky.
- Odstráňte stopku a odlupujte semená a oddeľte sa od bulharského korenia. Papriku nakrájajte na tenké krúžky.
- Lu a nakrájajte cesnak a jemne nakrájajte.
- Pridajte zeleninu do jednej hlbokej panvice, pridajte cukor, soľ a rastlinný olej. Dobre premiešajte a priveďte k varu pri strednom ohni.
- Po varení sa zelenina začne podávať dostatok šťavy, a preto by mala byť varená pri nízkej teplote po dobu 15-20 minút.
- Prebaľte pripravený teplý šalát cez sterilné poháre a zatvorte otvárač na konzervy.
Šalát zo žltých paradajok na zimu bez sterilizácie "Prsty lick" - recept krok za krokom
Ďalšia verzia lahodného šalátu z rajčiakov na zimu bez sterilizácie z kategórie "prsty lick" sa dá pripraviť zo žltých paradajok. Ak chcete urobiť tento šalát jasnejší, odporúčame pridať bulharskú červenú papriku. Všetky podrobnosti o príprave šalátu so žltými paradajkami na zimu bez sterilizácie "prsty lízat" v nasledujúcom receptúre.Nevyhnutné zložky na šalát so žltými paradajkami na zimu bez sterilizácie
- žlté paradajky -1, 5 kg
- Bulharský korenie - 2-3 ks.
- cibuľa - 250 g.
- mrkva - 250 gr.
- cukor -1 polievková lyžica. l.
- soľ - 1 lyžička.
Podrobný návod na recept na šalát zo žltých paradajok bez sterilizácie "Prsty lick"
- Moje paradajky a nakrájame na štvrtiny.
- S bulharským korením odstránime septá a semená, nakrájame na tenké polkruhy.
- Cibuľa a mrkva jemne skartujte.
- Vo veľkom hrnci položte paradajky, cibuľu, sladkú papriku, mrkvu. Solim a saccharim, starostlivo premiešajte.
- Hrniec dávame na pomalý oheň, miešame, variť asi 1, 5-2 hodín. Počas tejto doby, zelenina by mala najprv dať veľké množstvo šťavy, a potom postupne zahusťovať a variť.
- Sterilizujte poháre v rúre pri 80-100 stupňoch po dobu 10 minút. Prebaľte hotový šalát a upchajte viečka.
Paradajkový šalát so sladkou paprikou na zimu bez sterilizácie - jednoduchý recept krok za krokom
Kombinácia paradajok a sladkej papriky sa dá nazvať jedným z najúspešnejších šalátových receptov na zimu bez sterilizácie. Táto zelenina sa perfektne dopĺňa v chuti a samotná prípravka vyzerá jasne a chutne. Ako urobiť lahodný šalát s paradajkami a sladkou paprikou na zimu bez sterilizácie v jednoduchom podrobnom receptore nižšie.Nevyhnutné zložky na šalát s paradajkami a sladkou paprikou bez sterilizácie na zimu
- paradajky -10 ks.
- Bulharský paprika-12-14 ks.
- baklažán -1 ks.
- rastlinný olej -1 / 2 šálky
- ocot -1 / 2 šálky
- cibuľa - 2 ks.
- cesnak-5-6 denticles
- soľ a korenie podľa chuti
Postupné inštrukcie na šalát z rajčiakov a sladkého korenia na zimu bez sterilizácie
- Všetka moja zelenina. Lahôdka je olúpaná, nakrájaná na malé kocky a vylejte čajovú lyžičku soli. Nechajte 20 minút - soľ pomôže odstrániť horkosť z modrej.
- Paradajky nakrájame na malé kúsky a pomocou mixéra ich premeníme na pyré.
- Bulharský korenie je vyčistený z vnútorností a nakrájaný na tenké prúžky. Cibuľa a cesnak jemne skartujte.
- Zmiešame všetky zložky v jednom obale, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Vylejeme rastlinný olej a dajte ho na pomalý oheň, až kým nehne.
- Keď sa hmotnosť začne variť, pridajte ocot a varíme 15 minút.
- Pripravený šalát je zabalený do sterilného obalu a tesne upchatý viečkami.
Najkvalitnejšie saláty z paradajok a sladkého korenia - recepty na zimu krok za krokom
Domáce šaláty z paradajok a sladkej papriky sú považované za jeden z najchutnejších polotovarov na zimu, takže je tu veľa receptov na také občerstvenie. Napríklad v našom ďalšom receptúre sa do šalátu pridáva squash s paradajkami a korením, ktorý radikálne mení chuť a konzistenciu tohto polotovaru. Jeden z najchutnejších receptov na saláty z paradajok a papriky na zimu.Potrebné ingrediencie pre najkvalitnejší šalát s paradajkami a sladkou paprikou na zimu
- rajčiny -1, 5 kg
- cuketu -1 kg
- Bulharský korenie - 2-3 ks.
- cibuľa -3 ks.
- cesnak - 100 gr.
- rastlinný olej - 75 ml.
- cukor -50 gr.
- soľ 1 polievková lyžica. l. so snímkou
Podrobný návod na recept na lahodný šalát z paradajok a sladkého korenia na zimu
- Squash by mal byť lúpaný a slnečnicové semienka. Nakrájajte na malé kocky, pridajte rastlinný olej a cukor, dobre premiešajte. Vložte zmes na oheň a priveďte do varu.
- Paradajky nakrájame na kocky a pridáme do cukety po poslednej varte desať minút.
- Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy. Paprika by mala byť čistená zo semien a jemne nakrájaná.
- O desať minút neskôr pridajte korenie a cibuľu. Počas varenia je potrebné miešať zeleninu tak, aby sa nespálila.
- Pridajte jemne nasekaný cesnak do posledného a varíme ďalších päť minút.
- Odstráňte hmotu z dosky a nalejte sterilné nádoby.
Jednoduchý šalát z červených paradajok a uhoriek na zimu bez sterilizácie - krok za krokom recept
Pripravte si šalát z červených paradajok a uhoriek na zimu bez sterilizácie jednoducho a veľmi rýchlo. Hlavnou podmienkou je vybrať chutnú a šťavnatú zeleninu, ktorá poteší svoje vitamíny uprostred zimy. Prečítajte si, ako urobiť jednoduchý šalát z červených paradajok a uhoriek bez sterilizácie na zimu z nasledujúceho receptu.Potrebné ingrediencie na jednoduchý šalát zo zeleniny a paradajky na zimu bez sterilizácie
- paradajky - 2 kg
- uhorka -2 kg
- cibuľa - 0, 7 kg
- cesnak - 5 denticlov
- bobkový list - 3-4 ks.
- jablkový mušt ocot - 0, 5 šálok
- rastlinný olej - 0, 5 šálok
- cukor - 2 lyžice. l.
- soľ - 1 lyžička. l.
- sladká paprika podľa chuti
Postupné inštrukcie pre jednoduchý recept z červených paradajok s uhorkami bez sterilizácie na zimu
- Začneme prípravou marinády: miešame ocot, rastlinný olej, cukor, soľ a sladkú papriku. Zložte zmes na oheň a priveďte do varu.
- Okurky a paradajky sú rezané v náhodnom poradí.
- Naplňte zeleninu horúcou marinádou, dobre premiešajte a znovu vložte do kachlí. Pri teplote nižšej teploty sa varí pol hodiny.
- Súčasne sterilizujeme plechovky suchým spôsobom (v sušiarni pri teplote 100 stupňov). Nalejte viečka vriacou vodou po dobu 5 minút.
- Podložte hotový šalát na sklenené nádoby a upchajte ich. Nezabudnite otočiť hore nohami a nechať pod prikrývkou, kým sa nezmrazí.
Rýchly šalát rajčiakov na zimu cez mlynček na mäso - recept krok za krokom
Keď nie je dostatok času pripraviť paradajkové polotovary na zimu a potešiť svoje príbuzné s chutnými šalátmi, recept prichádza na záchranu cez mlynček na mäso. V podstate môžete namiesto mlynčeka na mäso použiť mixér, ale potom musíte počkať o niečo dlhšie, aby ste zeleninu uviedli na požadovanú konzistenciu. Informácie o tom, ako pripraviť rýchly šalát s paradajkami na zimu cez mlynček na mäso v kroku-krok-recept nižšie.Potrebné prísady pre rýchly šalát s paradajkami cez mlynček na mäso na zimu
- paradajky - 2 kg
- cibuľa - 0, 5 kg
- sladká paprika - 1 kg
- mrkva - 0, 8 kg
- koreň petržlenu - 200 g.
- petržlen zelená - 200 gr.
- rastlinný olej - 450 ml
- ocot - 250 ml
- paprikový hrášok - 5-6 kusov.
- klinčeky - 8 ks.
- soľ - 1 lyžička. l.
- bobkový list - 3 ks.
Postupné pokyny na rýchly recept z rajčiakov cez mlynček na mäso na zimu
- Cez mlynček na mäso jeden po druhom prechádzame paradajkami, mrkvou a cibuľou. Všetka zelenina je vložená do hlbokej panvice a pridáva sa soľ, dobre premiešajte.
- Koreň petržlenu sa olúpe a tretí na jemnom strúhadle. Zeleň je tiež jemne drvená.
- Pridajte petržlen (listy a koreň), papriku, bobkový list a klinček do zeleniny. Vylijeme slnečnicový olej, premiešame a pošleme ho na kachle asi hodinu.
- Po varení pridajte ocot a pri minimálnom ohreve zahrejte, až kým nebude hustý.
- Pripravený šalát sa naleje do sušičiek sterilizovaných suchým spôsobom. Zatvárajte kryty a otočte ich, kým úplne nevychladnú.
Veľmi chutný šalát z paradajok, sladkej papriky a ryže na zimu - krok za krokom recept
Chcete pripraviť nielen šalát na zimu, ale aj kompletnú misku, ktorá sa dá použiť ako príloha pre mäso, ako aj ako samostatné občerstvenie? Potom pripravte lahodný šalát z paradajok, sladkej papriky a ryže na zimu z ďalšieho krok-za-krokom recept. Okrem toho, že tento šalát z paradajok, papriky a ryže na zimu je lahodný, je to aj megasytny!Potrebné ingrediencie pre lahodný šalát z paradajok, sladkej papriky, ryža na zimu
- paradajky - 1, 5 kg
- ryža - 0, 5 šálok
- Bulharský korenie - 0, 5 kg
- mrkva - 0, 5 kg
- cibuľa - 0, 5 kg
- cukor 50 gr.
- rastlinný olej - 200 ml
- ocot -50 ml
- soľ - 1 lyžička. l.
Postupné inštrukcie pre lahodný šalát s paradajkami, sladkou paprikou a ryžou na zimu
- Paradajky prejdeme cez mlynček na mäso, pridáme soľ, cukor a rastlinný olej. Vložte panvicu s paradajkovou omáčkou na oheň a priveďte do varu.
- Mrkva tri, jemne nakrájame cibuľu a papriky. Pridajte tieto ingrediencie k paradajkam asi 5-7 minút po tom, čo sa zemiaková kaša začne variť.
- Znížte teplo a nechajte 10 minút spáliť.
- Pridajte pohár suchej ryže, dobre premiešajte a zakryjte morčaťom po dobu 30-40 minút, až kým nebudú pripravené obilniny.
- 5 minút pred ukončením varenia pridajte ocot.
- Nalijte horúci šalát na poháre, zatvorte viečky a otočte, až kým sa neuchováte.
Ako pripraviť šaláty z paradajok na zimu s paradajkovou šťavou "Zlaté recepty", krok za krokom
Iná verzia rajčiakového šalátu s paradajkovou šťavou na zimu, ktorá stojí za to varenie, sa týka takzvaných zlatých receptov, časovo overených a miliónov domácnosti. Inými slovami, každá žena by mala vedieť, ako pripraviť takú lahodnú jedlo v kuchyni. O tom, ako pripraviť šaláty z paradajok na zimu s paradajkovou šťavou "Zlaté recepty" ďalej.Nevyhnutné zložky na prípravu rajčiakového šalátu na zimu s paradajkovou šťavou "Zlaté recepty"
- paradajky - 2 kg
- paradajková pasta - 6-8 polievkových lyžičiek. l.
- voda - 2 l
- soľ - 2 polievkové lyžice. l.
- cukor - 3 lyžice. l.
- cibuľa - 2-3 ks.
- cesnak - 5 denticlov
- paprika
Podrobné pokyny na prípravu šalátu s paradajkami a paradajkovou šťavou "Zlaté recepty"
- Paradajková pasta zriedená vodou, pridajte cukor, soľ a dobre premiešajte.
- Pri strednom ohni sa varí a varí sa 5-7 minút.
- Nakrájajte paradajky na štvrtky a jemne nakrájajte cibuľu. Paradajky, cibuľa, cesnak, paprika a hrášok sa rozotreli na sterilných pohároch.
- Horúci paradajkový džús nalejte pripravené paradajky.
- Položte nádoby s polotovarmi do panvice s horúcou vodou a sterilizujte 10-15 minút.
- Pred ochladzovaním zakryte viečka a zabalte do teplej látky.