- múka - 2 poháre
- ovsené vločky - 3 šálky
- hnedý cukor - 1/4 šálky
- biely cukor - 1/4 šálky
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- 1/2 šálky masla
- ľadová voda - 1/2 šálka
1. Miešajte múku, ovsené vločky, hnedý cukor, biely cukor, soľ a sódu do veľkej misy. 2. Pridajte nakrájané maslo a miešajte, kým cesta nevyzerá ako veľké drobky. Môžete to urobiť aj pomocou nástroja na úpravu súborov cookie. 3. Pridajte ľadovú vodu a energicky rozmiešajte vidličkou, až kým nebude cesto jednotné. Nemiešajte príliš dlho. 4. Cestu položte na ľahko mletý povrch a vytvorte z neho guľôčku. Rozložte asi štvrtinu skúšky s hrúbkou 8-12 mm. 5. Vystrihnite cesto z cesta pomocou formy, invertovaného skla alebo frézy. 6. Položte cookies na plech na pečenie, lemovaný pergamenovým papierom. Opakujte so zvyšným testom. 7. Pečieme sušienky v rúre v 175 stupňoch až na zlatohnedú. Po 8 minútach pečenia skontrolujte cookie.
Podávanie: 24