Príprava mäsa v mriežke sa naozaj podobá tomu istému procesu na mreži - v oboch prípadoch sú výrobky vyfukované prúdom ohriateho vzduchu, ale v aerogrill vykurovacie teleso funguje namiesto uhlia a ventilátor vytvára požadovaný prietok vzduchu. Počas troch desaťročí spoločnosť Airogrill prešla niekoľkými zlepšeniami a získala množstvo ďalších funkcií.
Zvyčajne aerogrill je sklenená nádoba s vekom, v ktorej je zabudovaný vykurovací článok a ventilátor. Na úkor prvého sa zahrieva, druhá - zabezpečuje cirkuláciu vzduchu.
Aerogril vznikla ako mikrovlnná rúra ďalšej generácie pre mikrovlnné rúry, ktorá zahŕňa všetky pozitívne aspekty mikrovlnnej rúry.
Takže to všetko, čo je lepšie vybrať - aerogril alebo mikrovlnná rúra?
Ako tvrdí výrobcovia, aerogril, na rozdiel od mikrovlnnej rúry, vám umožňuje pripraviť jedlo bez použitia oleja a iných tukov. Je pravda, že na tejto technológii pracujú aj mikrovlnné rúry s grilom a konvektorom.
Ale hlavným rozdielom medzi aerogrilovou a mikrovlnnou rúrou je presne to, že v mikrovlnnej výrobe dochádza k príprave produktov na úkor vysokofrekvenčného žiarenia av aerogrile - kvôli ošetreniu teplým vzduchom.
Varenie a otepľovanie v aerogrill sa vykonáva jednotným vplyvom prúdov horúceho čistého vzduchu (a nie mikrovĺn, ktoré niektorí používatelia a špecialisti považujú za nebezpečné) a táto metóda umožňuje zachovať šťavnatosť a poskytnúť výnimočnú chuť výrobkov. Pri varení na rošte nie je žiadny kontakt s výrobkami s vyhrievacími plochami, čo prispieva k zachovaniu živín, súčasne tuku, ktorý nie je užitočný pre každého a nie každý má rád, sa ohrieva počas varenia.
Ak varíte polievku, všetky produkty v kontajneri sú položené súčasne a proces tvorby stupnice v aerogrill úplne chýba. Ak používate aerogrill, riziko, že mliečna kaša utečie alebo bude horieť, sa zníži na nulu, rožky sa vyprážajú rovnomerne zo všetkých strán (a nemusíte ich otočiť), horúce sendviče nie sú tvrdé a ťažké, ako sa to niekedy stáva v mikrovlnnej rúre. Aerogril nie je rovnaký, všade, kde sú potrebné zdravé spôsoby varenia - chradnutie, parenie, kalenie.
Najjednoduchšie aerogrill sa bude vyrovnávať s varením vtákov, polievkou na varenie, varením jedál pre pár, varením vajec. Môžete pečať koláče v aerogrill, grilovanie mäsa a ryby. Aerogril "vie, ako" sterilizovať banky, navyše - variť priamo v džemoch. Vo vnútri zariadenia vzniká uzavretý priestor s konštantným objemom - pri zahriatí vzniká tlak nad atmosférickým tlakom a bod varu vody sa stáva vyšším ako v normálnych podmienkach - asi 140 stupňov. To robí proces sterilizácie efektívnejší, počas ktorého sú baktérie zničené, zber plodov a bobúľ môže byť teraz bez cukru vôbec - sterilita je taká vysoká. A čo je najdôležitejšie - džem varený týmto spôsobom nie je kandizovaný.
V aerogrill je možné sušiť huby, bobule, zeleninu, ružienky, ovocie, kandizované ovocie, pastilky, vyprážanie semien a orechov, varenie polievky-zemiaková kaša. Existujú dokonca recepty na fajčenie v vzdušných vtákoch, mäso a ryby teplým a studeným spôsobom s použitím aršíkových štiepok alebo chemického dymu.
Aerogril znižuje alergickosť spracovaných produktov. Umožňuje používať akékoľvek riad, vrátane náradia vyrobeného z kovu a žiaruvzdorného plastu.
Veľký objem aerogril umožňuje varenie až troch jedál naraz. Môžete napríklad urobiť polievku, druhý chod a dezert za 30 až 40 minút pomocou malých nádob. Vôňa riadu sa nemieša, ale účasť osoby na procese varenia bude potrebná iba na čistenie, rezanie a označovanie produktov. Mimochodom, keď varenie jedlo jedlo jedlo okolo, tiež nebude, a to je dôležité, ak je kuchyňa kombinovaná s miestnosťou, alebo vôbec nie.
Ale mikrovlnná rúra s dvomi pracovnými priestormi alebo kapacitou komory viac ako 30 litrov je tiež schopná variť niekoľko jedál naraz.
Varenie v mikrovlnnej rúre má niekoľko obmedzení: v prvom rade mikrovlny pôsobia výhradne na molekuly vody, takže ohrev produktov je možný len do 100 stupňov, to znamená do teploty varu vody. Mäso v týchto podmienkach ešte nezískalo hrnček hrubosti a pečenie nie je pokryté príjemne krehkou kôrkou. Pre takéto úlohy je potrebná multifunkčná mikrovlnná rúra - takéto zariadenia sú stále charakterizované ťažkopádnou, vysokou spotrebou energie a vysokou cenou.
Zvyčajne ruskí spotrebitelia získavajú jednoduché mikrovlnné rúry, ktorých limitom je vykurovanie výrobkov. V každej mikrovlnnej rúre nie je povolené používanie kovových riadu, riadu s lesklým "okrajom", nie je možné v týchto rúrach a vyprážanie v oleji a varenie vajec v plášti a ohrievanie jedla a jedla v zapečatenom obale. Výrobky v škrupine - napríklad pečeň, zelenina ako zemiaky alebo mrkva - musia byť prepichnuté, inak hrozí riziko "explózie" kvôli rýchlo sa vyvíjajúcej pare počas ohrevu. Pri varení kaše v mikrovlnnej rúre musia byť obilniny namočené.
Výrobcovia nazývajú výhodou aerogrill schopnosť nahradiť niekoľko jednotiek rôznych kuchynských spotrebičov. Ale reklama mierne zveličuje výhody aerogrilu - stále nemôže nahradiť všetky ostatné spotrebiče v kuchyni. Napaľovanie je stále slabé, rýchlejšie a pohodlnejšie sa ohrieva v mikrovlnnej rúre. Pece alebo sporák - "zázrak" lepšie a rýchlejšie vyrovnať s pečením.
Môžu sa zvážiť nevýhody a silné vykurovanie žiarovky aerogripu, najmä ak má dom deti.
Ďalej: hoci výrobcovia zaručujú stabilnú prevádzku aerogrilu s poklesom napätia, ale s poklesom napätia a pravdepodobnosť poklesu výkonu zariadenia je skvelá. Takže by ste to mali pamätať, hlavne preto, že energia spotrebovaná zariadením je značná a aerogrill trvá pomerne dlho - kombinácia týchto faktorov nepochybne ovplyvní účty za elektrickú energiu.
Výsledky spotrebiteľského prieskumu na tému "Čo je lepšie vybrať - aerogrill alebo mikrovlnná rúra podľa vášho názoru?" Ukážte, že asi polovica používateľov má mikrovlnné rúry - iba na odmrazovanie a vykurovanie produktov - a aerogrill. Nákup aerogrilu preto nezaväzuje odmietnuť mikrovlnnú rúru.