Ako sterilizovať plechovky na konzerváciu doma: v mikrovlnnej rúre, rúre, multivarke

Mnohé ženy v domácnosti sú hrdí na svoju domácu starostlivosť a v lete sa snažia robiť čo najviac prázdnych miest. V zimnom období je to tak v pohode, aby ste otvorili pohár s nakladanými uhorkami, zeleninovým lecho alebo jahodovým džem - a všetky tieto kulinárske majstrovské diela sú v spálni. Avšak, aby konzervované ovocie a zelenina "bezpečne" zachovali svoje chuťové vlastnosti a chutný vzhľad pred zimou, plechovky na polotovary by mali byť dokonale čisté. A to sa dá dosiahnuť sterilizáciou sklenených nádob - len budúce marinády a nálevy zostanú chutné a aromatické. Ako sterilizovať plechovky správne? Koniec koncov, táto fáza konzervácie je mimoriadne dôležitá, pretože tepelné spracovanie ničí všetky mikróby, ktoré môžu vyvolať "výbuchy" a opuchy plechoviek s predformami. Takže dnes existuje niekoľko spôsobov, ako sterilizovať plechovky doma - pár, v mikrovlnnej rúre, rúre, multivarke. Vďaka množstvu moderných kuchynských spotrebičov proces sterilizácie trvá minimálne a nevyžaduje značné úsilie.

obsah

Ako sterilizovať pohár krok za krokom popis s fotografiou Ako sterilizovať poháre v mikrovlnnej rúre Ako sterilizovať poháre v rúre Ako sterilizovať poháre v multivar Video návod

Ako sterilizovať plechovky v domácnosti pre pár - postupný popis fotografie

V lete nie je čerstvá zelenina a ovocie zvedavosťou, avšak s nástupom zimnej zimy zo štedrých sezónnych plodín zostávajú len spomienky. Preto je také dôležité robiť rôzne prípravky včas, aby v zime poskytovali vitamíny a užitočné mikroživiny ich rodinám. A aby sa vaše obľúbené šaláty a džemy postavili až do zimy, musíte sterilizovať sklenené nádoby. Ako môžem sterilizovať plechovky doma pre pár? Pomocou nášho podrobného popisu s fotografiou sa môžete s týmto jednoduchým procesom vyrovnať.

Požadované príslušenstvo na sterilizáciu:

• Široká panvica, ktorá môže umiestniť niekoľko plechoviek
• sterilizačnú dýzu alebo cedidlo
• sklenené poháre
• plechovky
• Špeciálne rukavice alebo kuchynské držiaky - na odoberanie horúcich pohárov

Podrobné pokyny na sterilizáciu plechoviek na konzerváciu:

1. V panvici, musíte nalievať vodu - až na polovicu, a potom zapáliť.

2. Počkáme na varenie a dajte hore na hrniec trysku na sterilizáciu nádob alebo obyčajnú kovovú šľahačku.

3. V stíhačke alebo stojane položíme džbán hore nohami. Para, uvoľnená vriacou vodou, sa usadzuje na stenách nádrže a zabíja všetky škodlivé baktérie. Doba sterilizácie trvá od 5 do 15 minút. Keď kvapky pary začnú prúdiť, vyberáme nádobu pomocou držiakov. Pokrýva sterilizované niekoľko minút.

Teraz môžete dať svoje obľúbené uhorky, šaláty a džem v pohároch. Po naplnení okamžite zakryte sterilizovanými viečkami. Dodržujte technológiu sterilizácie - a vaša ochrana zostane až do zimy v najlepšom.

Ako správne sterilizovať poháre v mikrovlnnej rúre - prázdne a s prázdnymi miestami

Sterilizácia plechoviek je považovaná za najdôležitejšiu etapu ochrany, pretože poskytuje možnosť dlhodobého ukladania "darov" prírody. Dnes každá žena v domácnosti má celý arzenál kuchynských "asistentov", ktorí dokážu čo najviac zjednodušiť tento proces. Takže je ľahké sterilizovať plechovky v mikrovlnnej rúre - prázdne aj prázdne. V tomto prípade sa zbavíte "hnevu" s hrncami naplnenými vriacou vodou a tiež ušetríte čas na konzervovanie. Všetko dômyselné je jednoduché!

Ak chcete sterilizovať plechovky v mikrovlnnej réžii, musíte si vyťažiť:

• sklenené banky na ochranu
• šitie alebo kuchynské rukavice

Poradie sterilizácie plechoviek v mikrovlnnej rúre:

1. Tára starostlivo min, vyčistenie špiny, venovať osobitnú pozornosť krku - miesto kontaktu s vekom. Skontrolujte, či trhliny a čipy.
2. Kryty na konzerváciu vyberte čisté, hladké, bez hrdze, s hustou a novou gumovou páskou. V prípade plechoviek so skrutkovými fľašami vyberáme zákrutky, ktoré musia byť tiež v správnom stave. Pred začiatkom konzervovania sa uistite, že veľkosť veka a nádoby zodpovedá - jednoducho ho skrutkujte. Kryt musí dobre priliehať k krku a pri uťahovaní sa nesmie skĺznuť.
3. Po umytí v každej nádobe nalejte vodu na 1 - 2 cm a vložte do mikrovlnnej rúry. Nastavíme výkon na 750 W a očakávame varenie vody - asi 3 - 4 minúty. Teraz musíte počkať ďalšie 2 minúty a opatrne si dávať poháre. Ako môžete vidieť, postup sterilizácie plechoviek v mikrovlnnej rúre je veľmi jednoduchý a rýchly.
4. Ak potrebujete sterilizovať nádoby s polotovarmi, umiestnite ich tak, aby nedošlo k rušeniu činnosti otočného prvku mikrovlnnej rúry. Dávame výkon 750 - 800 W a počkajte asi 5 minút - obsah vo vnútri by mal variť.
5. Potom sterilizujte 1 - 2 minúty, opatrne vytiahnite a zrolujte.

Dôležité: Veko na konzervovanie by v žiadnom prípade nemalo byť umiestnené v mikrovlnnej rúre! Mohlo by dôjsť k poškodeniu spotrebiča.

Táto metóda sterilizácie plechoviek je jednoduchá, rýchla a pohodlná. Navyše, počas tohto procesu je vaša kuchyňa zaručená, aby sa nezmenila na "parnú miestnosť", pretože sterilizácia nepotrebuje panvice a vriacú vodu.

Ako sterilizovať plechovky v rúre - suchá metóda

Hlavnou výhodou sterilizácie plechoviek v peci je neprítomnosť vodných pár v miestnosti, ako aj schopnosť súčasne spracovávať veľké množstvo kontajnerov. Okrem toho sterilizácia suchou metódou nielenže zabíja mikróby, ale dokonale suší plechovky.

Pred sterilizáciou plechoviek je potrebné pripraviť príslušenstvo:

• sklenené poháre
• rukavice, pripináčika

Podrobný opis sterilizácie plechoviek v rúre:

1. Tára starostlivo kontroluje trhliny, škvrny a štiepky. Potom dôkladne umyte teplou mydlovou vodou (alebo so sódou).
2. Vložte do rúry čisté nádoby - vysušte a zapnite slabý oheň. Postupne zvyšujte teplotu, kým nedosiahne 150 stupňov. V tomto režime sa sterilizujeme 15 minút. Trojlitrové plechovky sú ponechané v rúre po dobu 25 minút.
3. Po tejto dobe pomocou kuchynských háčikov (suchý!) Opatrne vyberte poháre a vložte čistý suchý uterák hore nohami. Ak sú držiaky na mokro, potom sa sklo roztrhne v rukách - z poklesu teploty.
4. Pod receptom musíte sterilizovať plechovky s polotovarmi? V studenej peci umiestňujeme nádoby naplnené konzerváciou bez veka a nastavíme teplotu na +100 stupňov. Doba spracovania litrovej nádoby je 15 minút.
5. Pomocou suchých držiakov pečatej nádoby opatrne vyberajte a zrolujte ju vapanými vekami. Nádržky sme doplnili konzerváciou a zabalili ich do teplej deky. Všetko, vďaka sterilizácii v rúre, budú banky bezpečne uchovávať svoj obsah po mnoho mesiacov.

Ako sterilizovať banky v multimarke Redmond - s ochranou a bez nej

Multivarka je moderná kuchyňa "zázrak" technika, s ktorou môžete rýchlo a lahodne pripraviť polievky, obilniny, kompoty a dokonca aj pečivo. Okrem varenia je táto jednotka dokonale sterilizovaná ako prázdne plechovky a plnené konzerváciou. Pozrime sa na tento postup pomocou príkladu multimarkardu Redmond.

Príslušenstvo pre sterilizáciu plechoviek v multivarkách:

• plechovky, sklo
• kovové kryty na otáčanie

Poradie sterilizácie plechoviek v multivarke Redmond:

1. Niektoré multivarká tohto modelu sú vybavené režimom "Sterilizácia". Ak však nie je takýto samostatný režim, musíte nalievať vodu do misy a zhora dať nádobu na varenie pre pár. Zapnite režim "Steam".
2. Po vriacej vode sa musí otvoriť multivarker a položiť pripravenú čistú nádobu - hrdlo nadol na nádobu. Očakávajte 5 - 8 minút.
3. Keď kondenzát začne prúdiť po stenách plechovky, môžete ju odstrániť.
4. Kryty na slnečníky môžu byť umiestnené na sterilizáciu s bankami.
5. Ak sterilizujete konzervy s konzerváciou, mali by byť umiestnené vo viacnásobnom veku bez veka.

Ako správne sterilizovať plechovky - video výučba

Sterilizácia plechoviek sa môže uskutočňovať rôznymi spôsobmi. Pomocou tohto videa môžete detailne študovať päť metód sterilizácie kanistrov na uchovanie. Ako môžem sterilizovať plechovky? Každá žena v domácnosti má niekoľko rokov osvedčenú možnosť sterilizovať plechovky doma: pár, v rúre, mikrovlnnej rúre alebo multivarke. Výber tejto metódy závisí od osobných preferencií a pohodlia. Úspešne ste prázdne!