- Losos - 250 gramov
- Kapary - 10 gramov
- Rukkola - 20 gramov
- Šalát - 50 gramov (najlepšie ľadovec)
- Obilná horčica - 3 čajové lyžičky
- Salátový luk - 3 kusy (červený)
- Citrón - 1/2 kusov
- Cherry - 4 kusy
- Oceľ balsamico - - Chuť (odparovanie s cukrom)
- Quail Egg - 1 kus
- Olivový olej - - Na chuť
- Soľ - - Chuť
Pripravte všetky potrebné prísady. Pripravte misku na servírovanie misky. v strede budeme rozložiť formulár, okolo rozložíme ruky roztrhané listy šalátu a rukoly. Na šaláte rozložili pár čajových lyžičiek horčice. A pristúpime k príprave samotného tatára. S lososom odstránime kožu, odstráňte tmavé miesta a nakrájame na tenké taniere. Potom plátky odrežeme tenkými slamami a z nich vytvoríme malé kocky. Potom nakrájame na malé kocky šalátovú cibuľu. Zmiešajte ryby a cibuľu. Posypeme citrónovou šťavou. Osolíme. Potom opäť dôkladne premiešajte našu hmotu a položte ju do formy. Vrchol s jemne nakrájanými kapary. Zvyšok zvyšku hmoty z lososa a cibule. Ďalej, v rastlinnom oleji, vyprážajte kuriatko. Formulár sme odstránili, položili sme vajíčka na vrch. Vylejeme balsamikový ocot. Mimochodom, nezabudnite dať plátky citrónu na tanieri a nalejte listy šalátu s olivovým olejom. Pridajte cherry paradajky a podávajte ich na stôl. Bon appetit!
Počet dávok: 1