výrobky:
- Mrkva - 1 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- String fazuľa - 200 g
- Huby (šampiňóny alebo ustrice) - 200 g
- Cesnak - 1 zub
- Zázvor, sójová omáčka - na chuť
- Sezamový olej, rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
Príprava:
Pripravte zeleninu. Pepř nakrájajte na polovicu, odstráňte septá a semená, umyte a nakrájajte na tenké pásy. Mrkev opláchnite, nakrájajte na tenké prúžky. Umyte huby, odstráňte kožu z klobúkov. Huby nakrájané na tenké taniere. V fazuľových strukoch rezané špičky a struky nakrájame na malé kúsky.
Zahrejte rastlinný olej v panvici s hrubým dnom. Pridajte jemne nasekaný cesnak a zázvor, smažte do zlatohnedej. Pridajte mrkvu do panvice, smažte na vysokej teplote (pravidelne pretrepávajte panvicu) asi 1 minútu. Pridajte korenie, fazuľu a huby. Fry, miešajte pri vysokej teplote ďalších 2 minút. Je žiaduce pridať sezamový olej. Zeleninová sezóna so sójovou omáčkou, miešajte a podávajte.