Pečeň z pečene - to je veľmi chutné občerstvenie, ktoré sa môže stať ornamentom akejkoľvek tabuľky.
Odrežte malé kúsky pečene a vyparujte ju vriacou vodou (nevarujte!), Potom prejdite mlynčekom na mäso.Potom skontrolujte úkos. Výsledná hmota soli, korenie na chuť. Ak chcete v ňom viesť nejaké surové vajcia, pridajte trochu mleté strúhanky. Je dobré zmiešať všetko a dať ho do formy až do výšky 10 cm, akejkoľvek šírky, ktorá je hojne namazaná mastnotou. A vložte do horúcej rúry.
Ochota sa dá skontrolovať hrubým zápasom: ak sa pri prepichnutí hmoty nezobrazí tmavá krvavá kvapalina, potom je pasta pripravená.
Na stôl v chladenej forme, nakrájajte na plátky.