Steaky z lososa s kôprom
Čo potrebujete pre pokrm:
- 4 porcie steakov z lososa
- 100 ml bieleho suchého vína
- 300 ml vody
- 2 vetvy kôpru
- 200 g mrkvy
- 200 g cukety
- 1 červená paprika
- 1 hlava cibule
- soľ, korenie.
Pre podanie: citrón, kôpor.
Čo robiť:
1. Nalejte biele víno do spodnej nádrže parníka, studenej vody, položte vetvičku kôpru. 2. Dajte mrkvu, cukety, papriku a cibuľu do horného podnosu, nakrájajte na tenké prúžky. Varenie zeleniny po dobu 8 minút, potom nechajte stáť 2 minúty. bez vykurovania. 3. Steaky z lososa sezónu so soľou a korením, vložte do spodnej vaničky, zakryte parník s vekom a varte asi 15 minút. Odstráňte z tepla a nechajte stáť ešte 5 minút. 4. Položte zeleninu s lososom na misku, ozdobte plátkami citróna a nakrájaným kôprom.
Palačinky "Snow Queen"
Čo potrebujete pre pokrm:
- 125 g múky
- 20 g práškového cukru
- 20 g roztopeného masla
- 1 veľké vajce
- 150 ml mlieka
- 100 ml vody
- 200 g mäkkého tvarohu
- 8 ks. kandizovaný zázvor
- 4 čerstvé broskyne (môžete si vziať broskyne v sirupe)
- 4 sladkosti vo forme vlákna
- olej na vyprážanie.
Čo robiť:
1. Zmiešajte múku a práškový cukor. Nastúpte do vajíčka, pridajte roztopené maslo a premiešajte. Potom postupne nalejte mlieko vodou a mieste homogénne cesto. Zakryte uterák a nechajte 1 hodinu pri izbovej teplote. 2. Pečieme 8 maslových paliet na rovnakej veľkosti. 3. Jemne nakrájajte broskyne a zázvor, dobre premiešajte s tvarohom. V strede každej palacinky opatrne vytiahnite náplň a zdvihnite okraje paliet nahor a vytvorte vrecia. Opatrne väzte každú cukrinu v podobe nite (alebo použite kôra z kôry).
Cookies «Vane»
Čo potrebujete pre pokrm:
Hotové mrazené pečivo - 300 g, marcipán - 50 g (zmes strúhaných mandlí s cukrom v pomere 1: 1), oranžový likér -1 st. L., pomarančová marmeláda - 2 lyžičky, žĺtok 1 ks, práškový cukor - 2 polievkové lyžice. l., voda -1 polievková lyžica. l., nakrájané pistácie-1 st. l.
Čo robiť:
1. Odstráňte vrstvy ovocného pečiva pri izbovej teplote a potom ich rozdelte na 5 častí. Z nich rozvinú vrstvy 12x24 cm, rozrezané na dva štvorce. Štvorce vyrezané z rohov smerom do stredu asi 4 cm 2. Marcipán zmiešaný s marmeládou, likérom a mandľami a položte 1 lyžicu do stredu každého námestia. Roztržené rohy by sa mali uprostred uprostred zabaliť tak, aby sa získalo počasie. Konce cesta by mali byť stlačené spolu a celý produkt mast 's šľahaným vaječným žĺtkom. 3. Položte cookies na studenú vodu a nechajte 15 minút. Rúru ohrejte na 220 ° a pečte 12-15 minút. na druhej úrovni zhora. Hotové sušienky tuku s cukrom rúž (cukor prášok zmiešaný s vodou) a posypeme nakrájané pistácie.
Mramorový koláč
Čo potrebujete pre pokrm:
- 100 g masla
- 60 g kakaového prášku
- 200 g pšeničnej múky
- 100 ml mlieka
- vrecko prášku na pečenie
- 3 vajcia
- 200 g práškového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru.
Čo robiť:
1. Oddeľte vaječné biele z žĺtkov. 2. Zmiešajte zmäkčené maslo a oba druhy cukru. Potom pridajte žĺtky a mlieko. 3. Múku premiešajte s práškom do pečiva, premiešajte s olejovou zmesou. Na poslednom kroku pridajte šľahnuté biele. Cesto by malo byť hladké a pružné. Oddeľte od testu 1/3 a do neho premiešajte kakao. 4. Naplňte pečivo dobre olejom a striedaním svetlého a tmavého cesta ho naplňte formu. Potom ju vložte do rúry na 180 ° po dobu 50 minút. Odstráňte z formy, vychladnúť. Nakrájajte na porcie.
Dezert "Inšpirácia"
Čo potrebujete pre pokrm:
- 250 g jahôd
- 600 g nektáriniek
- 350 g muškátového oriešku
- 150 ml marhuľového sirupu
- 3 polievkové lyžice. l. med
- 4 lyžičky. prírodný jogurt
- 1 citrón
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 1 štvorcový plátok bieleho chleba.
Čo robiť:
1. Stlačte šťavu z citrónu. Vyrežte na polovicu nektárinky, odstráňte kameň. Naliať mušľu do hrnca, pridajte med, premiešajte. 2. V mixéri umiestnite marhuľový sirup, nektárinky (4 polovice opúšťajú) a med s muškátovým orieškom. Postupujte do syrového stavu, vložte do chladničky. 3. Umyte jahody, osušte, odstráňte sepaly. Ponechajte 12 malých bobúľ na pilovanie a nakrájajte zvyšné jahody a premiešajte na hladký stav s cukrom a citrónovou šťavou. Vložte do chladničky. Sušený biely chlieb rozrezaný na kocky so stranou 2 cm a šnúrkou na 4 malých drevených špajdach, striedajúcich sa s bobuľami jahôd. 4. V každom pohári položte na neho polovicu nektárinky, top na nektarínové pyré - jahodovú omáčku (nemiešajte!). V strede jemne vytvorte malú drážku s lyžicou a položte jogurt. Podávajte s jahodovými kebabmi.