Cookies "Kurací kvet"
- Tvaroh - 450 gramov,
- margarín -200 g,
- pšeničná múka -3,5 šálky,
- vajcia - 2 ks,
- cukor - ½ šálky,
- jedlo sóda -1/2 lyžičky.
Príprava jedál
1. Utrite tvaroh. Zmäkčený margarín rezané múkou, pridajte sódu a tvaroh, mieste cesto. Cesto sa ochladí 30 minút. 2. Potom cesto vložíme do vrstvy, vyrezáme z neho kruhy a urobíme 8 kusov z každého stredu od stredu k okraju. 3. Získajte zábal "okvetné lístky" uprostred "kvety", stlačte uprostred. Každá "kvetina" sa ponorí do rozbitých vajec, potom do cukru. 4. Vložte sušienky na mastnutej plechu a pečte na 220 °, až kým nie je hnedá.
Medovník s brusnicami
Pre test:
- 250 g tekutého medu,
- 125 g cukru,
- 100 g sušených brusnic,
- 50 g vlašských orechov,
- 1 lyžička. prášok na pečenie,
- 2 polievkové lyžice. l. voda
- 2 lyžičky. korenie na perník,
- 300 g múky.
Na dekoráciu:
- 100 g práškového cukru,
- 100 ml vody,
- 30 g sušených brusníc.
Príprava jedál
1. Med a cukor vložte do hrnca, dajte na pomalý oheň a teplo, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Mierne chladno. 2. Brusnice a vlašské orechy (nechajte trochu vyzdobiť) jemne nakrájané. Prášok na pečenie zriedený vo vode. Zmiešajte korenie na perník a múku. Spojte polovicu múky, brusnice, orechy a rozpustený prášok do pečiva, pridajte med a cukor a premiešajte. Nalejte zvyšnú múku a mieste cesto. 3. Rolovať cesto na plechu na pečenie pokryté papierom na pečenie, nakrájame na obdĺžniky (5x6 cm) s nožom. Vložte 1 hodinu do chladničky. Pečieme v rúre na 180 ° 20-25 minút. 4. Zmiešajte cukor prášok s vodou, mastnotu s kefovým perníkom. Ozdobte rozdrvenými orechmi a borievkami. S nožom opäť nakrájajte koláč pozdĺž zamýšľaných línií a jemne presuňte perník z pekáča na misku.
Koktail "Scarlet karafiát"
- Bobule sú 100 g,
- bobuľový sirup - 50 ml,
- hroznová šťava - 100 ml,
- vodka -100 ml.
Príprava jedál
1. Vložte bobule na dno okuliarov (čerstvé, mrazené alebo kompoty). Nalejte malý bobuľový sirup podľa vašich predstáv. 2. Potom opatrne, aby sa kvapalina nemiešala, pridajte hroznový džús. 3. Jemne nalejte vodku do pohárov a podávajte.
Pečeňový koláč
- 0,5 kg hovädzieho pečene,
- 1 vajcia,
- 200 g tvrdého syra,
- 200 g majonézy,
- 0,5 pohárov krupice,
- 1 polievková lyžica. l. múka
- 2 mrkva,
- 100 g špenátu,
- 2 stredné žiarovky,
- 2 strúčiky cesnaku,
- rastlinný olej na vyprážanie,
- soľ, prášok čierneho korenia.
Príprava jedál
1. Mrkva variť, vychladnúť a čistí. Umývajte pečeň, odstráňte filmy a žlčové kanály a prejdite cez mlynček na mäso. Zriedená pečeň zmiešaná s krupicou a odložená 25-30 minút, aby sa mancha napučiavala. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky, ľahko smažte v rastlinnom oleji až do zlatého a chladného. Zmiešajte smaženou cibuľu v miske mixéra, nalejte do nej vajce a rozdrvijte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Nalejte výslednú zmes do misky s pečeňou a mangom, pridajte múku, soľ a premiešajte. 2. Varenie pečeného cesta do 6 častí. Dajte časť cesta do panvice na pečenie s predhriatým olejom vo forme koláča s priemerom približne 15 cm a vyprejte na strednom ohni 3 minúty. na každej strane. Rovnako smažte zostávajúce cesto. Špenát nechajte 3 minúty, sklopte na sito, odtok a špenát zmiešajte s potrebným množstvom majonézy. 3. Zriedte syr, mix s nasekaným cesnakom a majonézou. Varíme mrkvu na veľkom strúhadle a zmiešame s majonézou. 4. Pripravené výplne na prekladanie pečene v akomkoľvek poradí, horný koláč tiež mazať náplň. Pokrývajte koláč s filmom a nechajte varené v chladničke 1,5-2 hod. Pre zmenu pečeňovej hmoty môžete pridať červenú sladkú papriku alebo mrkvu, rozdrvené bylinky a prejsť cez mlynček na mäso.
Fazuľa v gréčtine
- Fazuľa - 150 g,
- cibuľa - 6-7 hláv,
- rastlinný olej - 5-6 lyžice. l.,
- voda - 0,5 l,
- korenie červené pôdy,
- soľ, byliny.
Príprava jedál
1. Fazuky namočte 12 hodín, vypustite vodu. Znova ho naplníme 0,5 litrom vody, varíme do pripravenosti, vylejeme vývar do samostatnej misy. 2. Vystrihnite cibuľové krúžky a uložte na časti masla, soli a korenia. 3. Vo forme ležať vo vrstvách, striedanie, fazuľa a cibuľu (posledné by mali byť fazuľa), nalejte zvyšok oleja a odvar. Pečeme v rúre pri miernej teplote počas 20 minút. 4. Naplňte misku, posypeme bylinkami.
Pečené bravčové mäso
- Bravčová múčka (krčná časť) - 700 g,
- kyslou smotanou (15%) - 50 g,
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.,
- marjoram sušený zem 1 hodinu. l.,
- čierne korenie korene, soľ.
Príprava jedál
1. Pripravené bravčové filé starostlivo rozotrite soľou, korením (môžete zobrať zmes papriky), posypeme na všetky strany s majoránkou a dajte na fóliu tejto veľkosti tak, aby mohol byť kus mäsa úplne zabalený. 2. Nalejte zmes mäsa z kyslej smotany, rastlinného oleja a soli. 3. Vystrihnite fóliu vo forme obálky a pečieme bravčové mäso 45-60 minút. pri teplote 180 °, kým nie je pripravená. 4. Podávajte so zeleninou alebo inými oblohami.