- múka - 220 gramov
- masla - 55 gramov
- tuk - 55 gramov
- suchá horčica - 1/2 čajových lyžičiek
- voda - 2 položky. lyžice
- mleté hovädzie mäso - 170 gramov
- zemiaky - 1 kus
- cibuľa - 1 kus
- nohavice - 115 gramov
- mrkva - 1 kus
- petržlen - 2 čajové lyžičky
- hovädzí vývar - 120 mililitrov
- horčica - 1/2 čajové lyžičky
- vajcia - 1 kus
- Soľ a korenie - na chuť
1. Nakrájajte maslo a tuk v kockách a nechajte ich půl hodiny. Vložte maslo a tuk do veľkej misy, pridajte múku. Posypeme horčicou. Zmiešajte s rukami. Nalejte 1 polievková lyžica. vodou a premiešajte. Začnite miesiť cesto. Vložte cesto do chladničky po dobu 30 minút. 2. Nohavé nohavice odlúpte nožom a nakrájajte jemne. Brambory odlúpte a jemne nakrájajte, jemne nakrájajte cibuľu. Mrkva čisté a rezané. 3. Zložte rutabaga, mrkvu, zemiaky, petržlen, cibuľu do misy, pridajte vývar, mleté mäso a horčica. Pridajte soľ a korenie. Vezmite cesto z chladničky a odklopte ho do hrúbky 5 mm. Vystrihnite kruh cesta s podšálkou. Mali by ste dostať 6 takýchto kruhov. V každom z kruhov položte náplň. Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Zlikvidujte vajce a pomiešajte žĺtok a bielkoviny. Osušte okraje kruhu s vajíčkom. Prilepte okraje. 4. Osušte bočné strany cesta s vajíčkom. Vložte pečivo do rúry na 55 minút. Dajte koláče na stôl.
Podávanie: 6