- stredne oranžová - 2 kusy
- citrón - 1 kus
- cukor - 2 šálky
- múka na povrch - 2 Pinch
- nesladený krátky koláč - 1 kus
- veľké vajcia - 4 kusy
- veľký žĺtok - 1 kus
- hrubá smotana - 1 st. lyžička
Pomazajte pomaranče a citrón na tenké krúžky, odstráňte semená. Vystrihnite všetky krúžky, okrem 4 citrónových krúžkov a 4 oranžové krúžky, ďalších 8 kusov. Vložte prstene a plátky do plastovej nádoby, pridajte cukor, opatrne premiešajte a vložte do chladničky na noc. Vlečte cesto s hrúbkou 3 mm na ľahko mletú plochu. Dajte ju do formy a urobte dekoratívny okraj. Chladnička trvá 30 minút. Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Extrahujte citrusové plody a nechajte sirup. Oddeľte krúžky od rezov. Vajcia a citrusový sirup premiešajte so zmiešavačom pri priemernej rýchlosti 5 minút. Pridajte plátky citróna a pomarančov. Vložte náplň do cesta. Ozdobte plátkami ovocia. V malej miske mixujte vaječný žĺtok a krém. Opatrne pokrmujte hrany cesta s zmesou. Pečte koláč po dobu 15 minút, potom znížte teplotu na 160 stupňov a pokračujte v pečení 35 až 40 minút. Nechajte koláč úplne vychladnúť na grile, 2 až 3 hodiny.
Podávanie: 8