- Treska - 2 kusy
- Citrónová šťava - 1 st. lyžička
- Soľ - - Chuť
- Rastlinný olej - 4 položky. lyžice
- Parmazán - 60 gramov
- Breadcrumbs - 60 gramov
- Cesnak - 2 zuby
- Vetvičky tymiánu sú 2 kusy
- Olivový olej - 4 položky. lyžice
Treska by mala byť dôkladne opláchnutá, potom vysušená, posypaná citrónovou šťavou a soľou. Ponechajte minúty na 10-15. Všetky ingrediencie na chlieb - to je syr, chrumkavé drobky, cesnak a tymian - vložíme do misky mixéra. Rozdrviť konzistenciu omrviniek. Vezmeme si panvicu, zohrejeme olivový olej a smažeme filety tresky (bez chleba) na svetlo rudú kôrku na oboch stranách. Vyberte panvicu z ohňa, veľkoryso naplňte rybu vareným chlebom a syrom a vložte panvicu (alebo pekáč) do rúry. Pečte asi 15 minút pri 200 stupňoch. Kôra počas tohto obdobia by mala byť správne zapečená a ryby sú plne pripravené. Ryby vyberáme z rúry, posunieme ich na platne a podávame ich s vašou obľúbenou prílohou alebo šalátom. Bon appetit! :)
Podávanie: 2