- stredné jablká - 6 kusov
- citrón, džús - 1/2 kusov
- Maslo - 6 Čl. lyžice
- cukor - 1 1/3 poháre
- bavlnené pečivo - 1 kus
1. Odlúpnite jablká, nakrájajte ich na polovicu a odstráňte jadro. Vyrežte každú polovicu na 2 časti. Zmiešajte jablká v miske s citrónovou šťavou a 1/3 šálky cukru. Nechajte stáť 15 minút. 2. Maslo rozmiešajte v panvici na strednom ohni. Vylejte zostávajúcu 1 šálku cukru a zmes zmiešajte s farbou bledého karamelu. 3. Odstráňte z tepla, pridajte jablká v jednej vrstve a potom top na druhú vrstvu zostávajúcich rezov, začínajúc od stredu. 4. Vráťte panvicu na sporák a varte 20-25 minút na mierne vysokej teplote. Lyžičku pravidelne naberajte karamel a vodou ju s jablkami. 5. Ak si myslíte, že jablká v strede sú pripravované rýchlejšie ako ostatné, zmeňte ich na miestach. Počas varenia sa jablká zmenšujú a druhá vrstva sa pravdepodobne zmizne. 6. Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Ak je to potrebné, vytiahnite testovací kruh pod tvar a orezanie. Vykonajte štyri otvory v teste. Vyberte panvicu z tepla a položte cesto nad jablká. Naplňte cesto okolo okrajov pod jablkami. Pečte, kým sa cesto nezmení, asi 20 minút. Podávajte koláč so šľahačkou.
Podávanie: 8