- Múka - 1 sklo
- Maslo - 50 gramov
- Soľ - - Chuť
- Tvarohový syr - 300 gramov
- Kuracie vajcia - 1 kus
- Vanilínový balík - 1 kus
1. Prechádzame cez mlynček na mäso alebo tretíme na syrový tvarohový syr. Ak tvaroh je nestačí, môžete sa uchýliť k pomoci zemiakovej parmice, bude dokonale vytvárať homogénny tvarohový masový syr. Pridajte tu maslo (mäkké), vajce a soľ. 2. Zmiešajte, pridajte múku a vanilín. Miešame dosť lepkavé, mäkké cesto, zakryjeme uterákom alebo utierkou. Dáme ho do chladničky desať až pätnásť minút. 3. Rozdelíme ju na niekoľko častí, stôl sa posype múkou, porcie sa rozotrú s klobásou s približnou hrúbkou dvoch až troch centimetrov. Aby ste zabezpečili, že sa cesto nelepí na stôl, musí byť dostatok múky. 4. Na malých kúskoch nakrájajte klobásy šikmo, hrúbku približne v prstoch. Kusy môžu byť mierne sploštené. 5. Varenie vody v kotlíku alebo hrnce, pridajte to, vyložte cesto a variť, premiešajte, aby sa nelepil. Varim, až kým sa nezjaví knedlík. Oheň znížte a varíme ďalších päť minút. Pripravené knedle položené na misku a napojené kyslou smotanou. Môžete dať trochu masla.
Podávanie: 6