Terrina s kuracím mäsom

Terrin je druh obdĺžnikového žiaruvzdorného tvaru. Terrin je nádherné jedlo francúzskej kuchyne, ktoré sa používa ako studené občerstvenie alebo zložka sendvičov. Dostali ich meno z obdĺžnikového žiaruvzdorného tvaru, v ktorom sú pripravené. Vonkajšie sú teriny ako chlebové bolesti rôznej veľkosti a farby, v závislosti od produktov, ktoré boli použité v procese varenia. A tieto produkty môžu byť veľmi odlišné - mäso, ryby, údené produkty, zelenina, droby a dokonca aj ovocie. Variácie tak veľa, že môžete nekonečne fantasovať o terrin. Zvyčajne sú výrobky na teriny mleté ​​v mletom mäse, ale často sú do nej zahrnuté a nakrájané na kocky alebo tenké plátky prísad. Kocky sa pridávajú do samotného mletého mäsa a do obloženia tvaru, napríklad jamona alebo slaniny. Ak chcete variť jednoduché, ale uspokojujúce a chutné občerstvenie, alebo ráno nemáte šancu na raňajky cez raňajky, potom urobte terrine s kuracím mäsom a borovicovými orechmi. Po zvládnutí tohto základného receptu môžete podľa svojho uváženia meniť, pridávať alebo skladať rôzne prísady. Jedná sa o jeden z najjednoduchších variantov, ktoré môžu byť komplikované alebo upravené pomocou inej plnky, kuracie pečeň, rôzne zelené.

Terrin je druh obdĺžnikového žiaruvzdorného tvaru. Terrin je nádherné jedlo francúzskej kuchyne, ktoré sa používa ako studené občerstvenie alebo zložka sendvičov. Dostali ich meno z obdĺžnikového žiaruvzdorného tvaru, v ktorom sú pripravené. Vonkajšie sú teriny ako chlebové bolesti rôznej veľkosti a farby, v závislosti od produktov, ktoré boli použité v procese varenia. A tieto produkty môžu byť veľmi odlišné - mäso, ryby, údené produkty, zelenina, droby a dokonca aj ovocie. Variácie tak veľa, že môžete nekonečne fantasovať o terrin. Zvyčajne sú výrobky na teriny mleté ​​v mletom mäse, ale často sú do nej zahrnuté a nakrájané na kocky alebo tenké plátky prísad. Kocky sa pridávajú do samotného mletého mäsa a do obloženia tvaru, napríklad jamona alebo slaniny. Ak chcete variť jednoduché, ale uspokojujúce a chutné občerstvenie, alebo ráno nemáte šancu na raňajky cez raňajky, potom urobte terrine s kuracím mäsom a borovicovými orechmi. Po zvládnutí tohto základného receptu môžete podľa svojho uváženia meniť, pridávať alebo skladať rôzne prísady. Jedná sa o jeden z najjednoduchších variantov, ktoré môžu byť komplikované alebo upravené pomocou inej plnky, kuracie pečeň, rôzne zelené.

zloženie:

• Kuracie filety 650 g
• Bochník chleba s otrubami 0,5 ks.
• Cibuľa 1 ks.
• Bazalka zelená čerstvá 1 partia
• Petržel čerstvá 0,5 partia
• Vajcia kuracie 1 ks.
• Cesnak 3 denticles
• Olivový olej 3 lyžice. l.
• Cedrové orechy 3 lyžice. l.
• Pepper black ground 2 pinch
• Soľ 2 špička

inštrukcia

• Krok 1 Pri príprave jedla budete potrebovať kuracie prsia, polovicu zastaranej bagety s otrubami, cibuľou, zeleninou, borovicovými orechmi a korením.
• Krok 2 Rozstrihnite cibuľu na tenké polkruhy a cesnak na dosky.
• Krok 3 Predhrejte 2-3 lyžice. l. olivový olej a smažte cibuľu cesnakom pár minút.
• Krok 4 Potom pridajte matice a smažte všetky spolu na ďalšie 2-3 minúty, je dôležité, aby matice mierne červenú.
• Krok 5 V mlynčeku na mäso otočte kuracie filety a bagetu.
• Krok 6 Ovesná kaša a bazalka dôkladne opláchnite, vysušte a jemne nakrájajte.
• Krok 7 Pridajte vajíčko na plnku, vajce, zeleninu, opečenú cibuľu s maticami, štipku soli a čiernu mletú papriku.
• Krok 8 Všetko dobre premiešajte.
• Krok 9 Krycí formulár s fóliou a rovnomerne rozdeľte náplň.
• Krok 10 Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C počas 45-50 minút.