- Telecí - 400 gramov
- Krém - 300 mililitrov
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Muškátový oriešok - 4 gramy
- Biele huby - 100 gramov
- cesnak - 1 zub
- Maslo - 30 gramov
- čierne korenie - 1/4 čajových lyžičiek
- Pšeničná múka - 40 gramov
1. Vezmeme mäso, pretože príprava tejto misky je veľmi vhodná. Zrežeme to v dlhých prúžkoch. 2. Toto mäso by malo byť sušené. Na to potrebujeme papierový uterák. Keď sa sušené mäso začne smažiť v masle. Potom trochu soli. Vyberte panvicu zo sporáku. Teraz musí byť umiestnený na teplom mieste. 3. Teraz urobme omáčku. Jemne nakrájajte polovicu žiarovky a jeden klinček cesnaku. Taktiež jemne nakrájajte jednu stredne veľkú bielu hubu. Ak nie sú žiadne biele huby, môžete použiť šampiňóny alebo lišty. Potom musíte pridať trochu kvapiek oleja z hľuzoviek, ktorý dáva jedlo príchuť húb. Biele huby a bez toho bude dávať jedlo pach húb. 4. Vezmite malú klobásu. Cesnak a cibuľa sa smažia v masle až do priehľadnosti. Sledujeme, aby sme nehorili. Do luku nalejte dve polievkové lyžice múky a dôkladne premiešajte drevenou špachtľou. Pridajte krém a znova premiešajte, aby sa nevznikli žiadne hrudky. Korenie a soľ. S príliš hustou omáčkou môžete pridať trochu teplej vriacej vody. Vylijeme huby. Zamiešame. Pridajte muštu muštu (štepenie). Neustále miešajte a varíme na nízkej teplote po dobu piatich minút. 5. Omáčka sa naleje do mäsa. Potom zmiešame všetko. Omáčka by mala byť konzistencia kyslej smotany. Farba - béžová a homogénna. Odstráňte z tepla a nechajte stáť desať minút so zavretým vekom.
Podávanie: 2