- Biele huby - 0,5 kilogramu
- Cestoviny - 300 gramov
- Bow - 1 kus (Ak žiarovky nie sú veľmi veľké - vezmite dve.)
- Rastlinný olej - 2 položky. lyžice
- Krém - 200 mililitrov
- Múka - 1 Art. lyžička
- Soľ - Chuť
- Čerstvá paprika - chuť
- Muškátový oriešok - chuť
Ak používate čerstvé huby - vyčistite ich od zeme a nožnice na trávu, oddeľte tvrdé a poškodené miesta, umyte, vysušte a nakrájajte na kocky alebo doštičky. Ak sú huby sušené - nalejte ich do vriacej vody na pol hodinu, potom hodiť späť do cedidlá a nechať uschnúť. Zatiaľ varíme cestoviny - o niečo dlhšie ako polovice varené, takže vnútri cestovín bolo dokonca mierne tvrdé. Trochu tajomstvo - po troch minútach po odoslaní pasty do panvice vypnite oheň. Nechajte cestoviny po dobu 10 minút stáť vo vriacej vode a zdvihnite vlhkosť presne tak, ako potrebujete. Potom vypustite vodu, pridajte trochu olivového oleja a niekoľkokrát pretrepte panvu. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu nahraďte v zmesi zeleniny a masla na strednom ohni. Akonáhle sa stane zlaté - pridajte huby a smažte až do červena. Aby ste nehořili, musíte sa zamiešať pomocou špachtle. Prisoliť. Zahrejte krém. Do nich vložte múku, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte a utrite všetky hrudky. S tenkou tekutinou nalejte krém do panvice. Priebežné miešanie prineste hubovú omáčku na hustotu kvapalnej kyslej smotany. Pošlite pastu do panvice, premiešajte. Roztierajte pastu s hríbikami na tanieroch. Pohár bielych vín je ideálny pre túto misku!
Podávanie: 4