- múka - 1 šálka
- cukor - 1/2 šálky
- prášok na pečenie - 3/4 čajových lyžičiek
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - na chuť
- roztopené maslo - 4 položky. lyžice
- cmar - 1/3 šálky (alebo 1/2 šálky obyčajného jogurtu)
- veľké vajce - 1 kus
- veľký banán, pyré - 1 kus (asi 1/2 šálky)
- extrakt z vanilky - 1 čajová lyžička
- chladené maslo - 1 st. lyžice (pre horný)
- hnedý cukor - 1 st. lyžice (pre horný)
- Mletá škorica - 3/4 čajové lyžičky (na vrch)
- múka - 1 Čl. lyžice (pre horný)
- soľ - na chuť (na vrch)
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Osušte panvicu s tanierom na pečenie. 2. Mash v miske banán do konzistencie štiepanej zemiakov, mali by ste dostať asi 1/2 šálky. 3. V veľkej miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu a 1/2 čajovú lyžičku soli. Pridajte roztopené maslo a cmar. Pridajte vajíčko a šľahačku na 1 minútu. 4. Pridajte banánové pyré a vanilkový extrakt. Dôkladne premiešajte. 5. Vložte cesto do pripravenej formy na chlieb, vyrovnajte povrch gumovou špachtľou. 6. Ak chcete na vrchol posypať, zmiešajte chladené maslo s múkou, hnedým cukrom, škoricou a štipkou soli do kúskov. 7. Zmes posypte hornou časťou chleba. Pečieme chlieb v predhriatej rúre po dobu 40-45 minút, kým špáradlo vložené do stredu nebude vyčistené. 8. Nechajte vychladnúť v roštovej forme 10 minút. Nakrájajte chlieb na plátky a podávajte.
Podávanie: 8-10