Polievka so zemiakmi a pórkom

1. Odlúpnite a nakrájajte pór. Pórec nakrájajte na 4 časti a potom nakrájajte prísady Prísady:

• Maslo alebo margarín - 2 Čl. lyžice
• Cesnak - 1 zub
• Pór - 1/2 kilogram
• Zemiaky - 1/2 kilogram
• Kuracie vývar - 900 mililitrov
• Soľ a korenie - na chuť
• Mlieko alebo kyslá smotana - 225 mililitrov

inštrukcia

1. Odlúpnite a nakrájajte pór. Rozdelíme pór na 4 časti a nakrájame na malé kúsky. 2. V hrnci roztopte maslo alebo margarín, pridajte nakrájaný pór a cesnak. Smažte na nízkej alebo strednej teplote, kým sa pór nezačne mäsoť. Trvá to asi 10 minút. Miešajte často, aby sa prísady nerozvetrili. 3. Brambory odlúpte a nakrájajte na kocky. Môžete to urobiť pri obliekaní cibule 4. Pridajte zvyšné prísady do panvice, s výnimkou mliečnej / kysanej smotany. Priveďte do varu a nechajte na miernom varení až do varenia. Ak chcete nechať kocky zemiakov, variť polievku 15-17 minút, kým sa zemiaky zmäknú. Ak chcete vytvoriť zemiakové pyré, variť asi 20 minút. Potom pomocou špeciálneho nástroja na zemiarenie zemiakov v pyré priamo v hrnci. Môžete tiež použiť mixér. 5. Pred podávaním nalejte mlieko / kyslou smotanou do polievky a dobre premiešajte. Táto polievka je dobré zmraziť. V zmrazenej forme sa môže skladovať až 2 mesiace.

Podávanie: 4