Ak si myslíte, že ste estetom alebo gurmánom, a možno sa len bavíte s prijatím hostí a chcete ich prekvapiť novými jedlami zakaždým, vytvárať nezabudnuteľnú a jedinečnú atmosféru zakaždým, musíte si vybrať špeciálne zariadenie - fondue alebo skôr fondue kit. Možno, jeden z vašich príbuzných dlho sníval o tom, ako sa pripraviť fondue? Použite tipy na výber tohto zariadenia a prekvapte všetkých svojimi báječnými pokrmmi.
Samozrejme, že takéto známe jedlo možno variť aj v tekvicu, ale s týmto slovom si okamžite zapamätáme Halloween, len na sporáku alebo vo vhodnej miske v mikrovlnnej rúre: v liatej hrnce a v hrnci. Možno v tomto prípade pripravíte vynikajúce fondue, ale proces jej absorpcie naznačuje, že čokoláda, syr, maslo alebo vývar je určite horúce, takže vždy musí existovať určitá teplota ... Určite budete súhlasiť s tým, že súčasné úpravy môžu urobiť proces jedenia a varenia oveľa pohodlnejšie a príjemnejšie a vďaka novým dizajnovým riešeniam pri stole môžete vytvoriť nezabudnuteľnú atmosféru. Keď idete vybrať fondyushnitsu, musíte zvážiť niektoré faktory:
- koľko o človeku bude sedieť pri stole;
- Typ fondu, ktorý bude konštantný;
- chuťové prednosti týkajúce sa vzhľadu a interiéru;
- rodinný rozpočet.
A teraz môžete hovoriť o hlavných kritériách, ktoré musíte venovať pozornosť pri výbere tohto riadu.
Materiál, z ktorého je fondant vyrobený
Existuje mnoho druhov materiálov, z ktorých teraz vyrábame jedlá na fondue: hlina, keramika, liatina a nehrdzavejúca oceľ. Fondy z keramiky a hliny sú vynikajúce pre syry a ishocolady. Pre tieto produkty nie je teplota vykurovania príliš vysoká, preto sú pre vás najvýhodnejšie varianty keramiky a hliny. Stačí si spomenúť, že keramiku nemožno dať do kachlí, pretože to môže byť roztrhané. Ak chcete pripraviť fond morských plodov, rýb alebo mäsa, potom uprednostnite kovový fond. Okrem toho je univerzálny - v ňom môžete pripraviť aj syrové a čokoládové fondue. Avšak táto možnosť je tiež najdrahšia Najlepšie pokrmy sú jedlá z nehrdzavejúcej ocele, ale výrobky z liatiny sú tiež dobré - pretože v nich sa jedlo pomaly ochladzuje. Niektorí pôda neuprednostňujú liatinové jedlá, najmä ak sa pripravujú na variť ryby, syry a iné druhy fondue. Liatina má poréznu štruktúru, takže môže zachovať zápach predchádzajúcej misky. Okrem toho je pre syr dôležité mať nelepivý povlak, pretože sa môže prilepiť na klietky. Je veľmi zriedkavé nájsť fondue z tepelne odolného skla.
Druh ohrievača
Existujú tiež rôzne spôsoby, ako udržať potrebnú teplotu v riadoch. Existujú rôzne druhy ohrievačov - od horákov sviečok, ktoré zase môžu byť alkohol, elektrické a plynové. Ak sa chystáte pripraviť čokoládový fondue, mali by ste zastaviť pri sviečkach, ktorá bude vždy udržiavať malý plameň (môžete ju nájsť v hliny a keramických súboroch). Kovové a liatinové jedlá na fondue sa ohrievajú pomocou horáka. Samozrejme, najbezpečnejšie a najpohodlnejšie elektrické fondueshniki.Odnako používajúce tieto fondue nemôžete vytvoriť romantickú atmosféru, ktorá môže poskytnúť skutočný "živý" oheň.
termostat
Termostat je jednoducho potrebný pre rovnomerné vykurovanie, takže pokrm bude chutnejší a bude oveľa lepšie pripravený, preto je potrebné vybrať nádoby s termostatom, ak je to možné.
Objem šijky
Objem fondu, samozrejme, závisí od počtu porcií.Štandardný fondue hrniec má objem 1,2 - 1,5 litra a väčšina fondácie sa číta pre 6 osôb, existujú aj také prípady, ktoré zabezpečujú prípravu čokolády fondue pre 2 a 4 osoby, a tam sú tiež Exkluzívne možnosti pre 8 osôb.
Obsah balenia
V štandardných sadách fondue nájdete sedem až dvadsať deväť položiek, ktoré sú určené pre niekoľko osôb od dvoch do ôsmich. Existujú malé fondy na čokoládu, ktoré obsahujú malé množstvo prvkov. Takže sa ukáže, že okrem samotnej kanvice sa do omáčok pridáva plná sada, doštičky na obklady a vidličky. Takže súprava obsahuje samotnú hrniec, v ktorej pripravujú fondue, malé poháriky, v ktorých sa podáva omáčka a rovnaký počet špeciálnych vidličiek (ak je fondue mäso, potom potrebujú viac ako dvojnásobok množstva), ktoré musia byť nevyhnutne plastové alebo drevené rukoväte. Okrem toho by mala zostava mať horák, stojan pre samotnú kanvicu a v niektorých prípadoch aj náhradný kolotoč. Zvyčajne ide o plastový, oceľový alebo drevený disk, na ktorom sa nachádzajú záchvaty, aby sa naň umiestnili hrnce s fondue a lopatkami. Ak je tento disk, používanie fonduusu sa stáva oveľa pohodlnejším: keď ho otočíte, nemusíte sa dostať k omáčke, ktorá sa vám najviac páčila, s rizikom znečistenia. Ak ste sa pozreli na najväčšiu sadu, mali by ste zaradiť menič nožov, ktorý je rozdelený na niekoľko sekcií pre ozdoby a omáčky. Widgety majú tiež špeciálny vzhľad, každá rukoväť má svoju vlastnú farbu, vďaka ktorej každý hráč nezhasne vidličku. Ale samozrejme, toto sa nestalo vo všetkých súboroch. V niektorých súpravách je uvedený rovnaký počet lyžíc na omáčky a vidličky. A samozrejme, čím väčší súbor, tým viac sa dostane do vášho rodinného rozpočtu.
dizajn
Po prvé, ako bude vypadať fondue, bude ovplyvnený materiálom, z ktorého je vyrobený, a samozrejme aj z predstavivosti a myšlienok dizajnéra. Veľmi ušľachtilé a krásne vzhľadové kovové súpravy s drevenými alebo plastovými rukoväťami. Pokiaľ ide o keramiku, dizajnéri vo všeobecnosti môžu reprezentovať čokoľvek, z tohto materiálu je možné vytvoriť súbory diverzifikovaných štýlov: vo forme srdca, kusy syra, kúsky čokolády atď.
Výborný sa bude pozerať na slávnostné tabuľové fondue z priesvitného žiaruvzdorného skla.
Palivo pre fondue
Keď pozemky kupujú fondue, vôbec si nemyslia, že to samo o sebe nebude fungovať. Je dôležité, aby ste sa o palivo starali o nový nákup. Existuje niekoľko druhov paliva pre fondue. Horľavý gél sa môže zvyčajne vidieť v litrových fľašiach. Táto fľaša má dosť na 10 aplikácií, ak každá z nich bude trvať 3 až 5 hodín. Tam je tiež pasta v tabuľkách, ktoré si môžete kúpiť Vupakovke (tam sú 3 z nich). Ak po použití ešte máte v tablete vloženú pastu, potom ju musíte vyhodiť von - nie je zmysluplné skladovať ju, pretože to vysuší. Ak neviete, ako často chcete pripraviť fondue, potom vezmite lepšie tablety s cestovinami, tri z vás budú mať po prvýkrát dostatok času.
Ak nemáte alkohol vo vašom dome alebo ste zabudli zakúpiť špeciálnu zmes hélií pre fondue, potom môžete použiť bežné malé okrúhle sviečky-tablety, ale môžete ich zahriať trochou keramickej fondue na čokoládu. Ak potrebujete uhasiť požiar, potom v žiadnom prípade nemôžete fúkať ducha. To je veľmi nebezpečné. Ale nebezpečné nie je pre toho, kto fúka, ale pre ľudí, ktorí sú proti. Alkohol a vzduch môžu vytvoriť veľký plameň, aby sa uhasil požiar, použite špeciálne veko.
Ako si vybrať kvalitné fondyushnitsu?
- Pohodlná konfigurácia vidlíc - špachtle so značkami.
- Dobré, hladké hrnce a hrniec bez poškodenia, škrabancov a trhlín.
- Dobrý nelepivý náter (pre syrové fondue).
- Horák, ktorý sa hodí na druh fondue, ktorý budete variť. Prítomnosť termostatu je vítaná.
- Krásny vzhľad.