- zmäkčené maslo - 3/4 poháre
- hnedý cukor - 1 sklo
- vajcia - 2 kusy
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- Tekvové pyré - 1 sklo
- škorica - 1 čajová lyžička
- muškátový oriešok - 1/2 čajové lyžičky
- múka - 1-3 / 4 Sklo
- sóda - 1 čajová lyžička
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- vlašské orechy - 1/2 poháre (plnenie)
- Čokoládové lupienky - 1/4 poháre (náplň)
- karamel - 420 gramov (plnenie)
- hrubá smotana - 1/4 šálky (náplň)
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Namažte panvicu koláča. Vo veľkej miske, miešajte maslo a cukor so zmiešavačom. Pridajte vajcia, vanilkový extrakt a tekvicové pyré, zbité. Postupne pridáme múku, sódu, škoricu, muškátový oriešok a soľ. Dôkladne premiešajte všetky zložky. 2. Vložte 2/3 pripraveného cesta do formy a vyrovnajte povrch špachtľou. Posypeme cesto s nakrájanými orechmi a čokoládovými trieskami. 3. Vložte karamel a smotanu do tepelne odolnej misy. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre, kým sa karamel neroztopí a miešajte hmotu každých 20 sekúnd. 4. Naliať roztavený karamel nad čokoládu a orechy. Rovnomerne vyhladzujte pomocou stolového noža alebo lyžice. 5. Umiestnite zostávajúce cesto na vrchnú vrstvu karamelu jemne na úroveň. 6. Pečte po dobu 25 minút, kým nie je hnedá. Pred podávaním nechajte úplne vychladnúť. 7. Vyrežte na plátky. Koláče sa podávajú dobre s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.
Podávanie: 16