Pečené sladké zemiaky so špenátom

Olej zohrievajte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte sladké zemiaky a smažte, Zloženie:

• olivový olej - 2 položky. lyžice
• veľké sladké zemiaky, nakrájané na kocky - 2 kusy
• kari prášok - 5,5 čajových lyžičiek
• červená cibuľa, nakrájané - 1/2 šálky
• špenát - 650 gramov
• Balsamic vinegar - 1 st. lyžička
• soľ a mleté ​​korenie - 1 Na chuť

inštrukcia

Olej zohrievajte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte sladké zemiaky a smažte, miešajte, kým sa začnú mäknúť, od 8 do 10 minút. Pridajte prášok kari. Smažte 1 minútu. Pridajte 1/2 šálky vody a cibule. Smažte, miešajte, až kým sa voda neodparí a zemiaky nebudú mäkké a hnedé, asi 10 minút. Vložte do misy. V tej istej panvici vyprážajte špenát v dvoch šaržiach. Pridajte druhú dávku po 2 minútach. Pridajte hotový špenát na zemiaky. Zmiešajte s ocotom, pripravte soľou a korením.

Podávanie: 4