- maslo - 8 Čl. lyžice
- horká čokoláda - 180 gramov
- múka - 2 šálky
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- kajenský korenie - 1/8 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- cukor - 3 / 4-1 poháre
- vajcia - 4 poháre
- vanilkový extrakt - 1 st. lyžička
- Tekvica Puree - 1 1/4 poháre
- rastlinný olej - 1/4 skla
- mletej škorice - 1 čajová lyžička
- muškátový oriešok - 1/4 čajových lyžičiek
- orechy - 1/2 šálky
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Namažte štvorcovú misku alebo misku. Zblednúť pergamenom. Roztavenú čokoládu a maslo roztopíme v miske, umiestnenej nad hrncom vriacej vody a občas sa mieša. 2. Miešajte múku, prášok do pečiva, kajenskú papriku a soľ v veľkej miske, odložte ju. Porazte cukor, vajcia a vanilkový extrakt v miske so zmiešavačom, od 3 do 5 minút. Pridajte zmes múky a bič do hladkej. Nalejte polovicu cesta (asi dve poháre) do samostatnej misky a miešajte s roztavenou čokoládou. Ak sa zmes zdá príliš hustá, pridajte trochu viac cesta (niekoľko lyžíc). 3. V ďalšej miske zmiešajte zostávajúce cesto, tekvicové pyré, rastlinný olej, škoricu a muškátový oriešok. Nalejte polovicu čokoládového cesta do pripravenej formy a hladte gumovou špachtľou. 4. Nalejte polovicu tekvicovej zmesi na vrch. Vytvorte ďalšiu čokoládovú vrstvu a potom tekvica. Robte všetko veľmi rýchlo. 5. S malou špachtľou alebo stolovým nôžom jemne premiešajte všetky vrstvy, aby ste vytvorili mramorový efekt. Ak ich používate, posypte sekanými orechmi. 6. Pečte po dobu 40 až 45 minút. Nechajte vychladnúť na plechu a potom nakrájajte na 16 štvorcov.
Podávanie: 8