- Tvarohový syr - 1 kilogram
- Kuracie vajcia - 2 kusy (veľké)
- Múka - 3,5 pohárov (3 šálky - v cestách, pol sklo - na modelovanie)
- Sol - 1 Pinch
- Cukor - 7 čajových lyžičiek
- Ghee - - Chuť (na vyprážanie)
- Banán - 3 kusy
- Jahody - 15 kusov
- Čokoládové kvapky - - Na chuť (na ozdobu)
- Petržlen alebo zeler - na chuť (na ozdobu)
Základné prísady. Hovoríme syrom s miskou s vidličkou. V miešačke sa nedoporučuje mletý tvaroh, pretože cesta na modelovanie hady je dostatočne hrubá. V samostatnej miske porazte vajcia s cukrom a štipkou soli. Nalejte vykostené vajcia do mieseného tvarohu a dobre premiešajte. Pridajte 2-3 šálky múky, premiešajte až do konzistencie cesta, ktoré nespadne z vidlice. Posypte stôl múkou a začnite sochat hady. Modelujeme v množstve približne jednej polievkovej lyžice s posúvaním cesta pre jedného hada. Snažte sa, aby neboli príliš dlhé alebo tenké, pretože otáčanie v panve bude ťažké. Robte viac "ohybov", môžete to otočiť do zvonenia, také hady sa veľmi ľahko otáčajú a pohodlne neskôr tam, ale strašidelné hady vyzerajú roztomilejšie. Chvost na konci trochu úzkej, ale na mieste, kde bude hlava upevnená, zahusťuje. Ohrejeme panvicu a smažíme hady na miernom ohni, pri prechode na nich ukazujú zázraky akrobacie. Použite 2 lopatky: jeden veľký ako hlavný a úzky dlhý pre bezpečnosť. Nepoužívajte hniezda príliš tesne na panvici, inak nebude mať priestor na prevrátenie. Zatiaľ čo hady sú vyprážané, nakrájame na veľmi tenké plátky jahôd a banánov. Čím tenšie plátky, tým hladšie "šupiny" pôjdu a zostane lepšie. Ponechávame malé bobule jahôd a banánov pápežov - z nich budeme robiť hlavy hady. Syrniki odoberáme z panvice a opatrne, aby sme neodtrhli chvosty, položili na tanier. Počnúc chvostom sa rozširujeme "váhy" z banánov a jahôd. Na Syrniki by ste mali dostať taký krásny ovocný had. Z celých bobúľ jahôd a banánov sa objaví hlava, pripevní sa k telu pomocou špáradla, nalepí sa jazyk petržlen / zeler a oči sa rozliajú čokoládovými kvapkami. Podobne položíme hadom z ovocia na zostávajúce syrniki. Nebojte sa ukázať svoju vlastnú predstavivosť - to je len vítané;) To je všetko - syrniki "ovocný had" sú pripravení. Bon appetit! ;)
Podávanie: 6