- želatína - 3 stol. lyžice
- portera - 1 šálka
- ale - 1 šálka
- cukor - 1 sklo
- extrakt z mandlí - 1 čajová lyžička
- Strihané kokos - 3 poháre
- hrubý krém - 3 šálky
- kokosové hobliny - 1 sklo
- voda - 1/2 šálky
Želatína nalejte 1/2 šálky vody a nechajte stáť asi 5 minút. Posypeme maslo na panvici. Pridajte zmes oboch nápojov na varenie do veľkej panvice na strednú teplotu. Pridajte zmes želatíny a cukru, variť, miešajte, až sa želatína a cukor úplne rozpustia. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť. Pridajte mandľový extrakt a strúhaný kokosový orech, pridajte šľahačku. Puding vložte do pripravenej formy a nechajte zmraziť v chladničke 2 až 3 hodiny. Extrahujte puding z formy do misky, posypte kokosovými hoblinami. Nalejte karamelovú omáčku a podávajte.
Podávanie: 8-10