Čerstvý "syr" bol veľmi chutný, ale nebol dlho skladovaný ani v chladných pivniciach. Tvarohový syr sa umiestnil do rúry na 2-3 hodiny, aby sa vysušil. Potom bola vložená do hlinených hrncov a naliata do oleja. Vďaka tejto technológii sa môže tvarohový chlieb uchovávať dlho.
Naučte sa, ako správne pripraviť syrnik doma môže každá hostiteľka. Budete potrebovať tvaroh 250 g, 1 vajce, pol šálky múky (alebo krupicu) a lyžicu cukru. Vezmite suché a tučné tvaroh, aby ste v hotovom "cesta" pridajte menej múky. Ak chcete variť viac syrniki, len zvýšte podiel 2 krát.
Ak chcete, aby syrniki ponuka a vzdušné, presuňte tvaroh cez sito alebo mlynček. Vo výslednej hmote pridajte dve polievkové lyžice cukru a premiešajte. V oddelenej miske porazte šľahačkou (alebo mixérom) s vajíčkom a potom nalejte do tvarohu. Ak pridáte múku, presuňte ju vopred. Čím viac pridáte múku do hotovej hmoty, tým "silnejší" bude chutné syrniki.
Nezabudnite pridať trochu soli (na špičke nôžka), aby vaša syrniki mala osobitnú chuť. Vyhnite sa prilepenie syrnikov do panvice pomôže čajová lyžička rastlinného oleja, pridané do "cesta".
Z hotovej hmoty vytvorte malé "ploché koláče". Smažte v panvici s maslom (môže byť jednak zelenina a smotana) z dvoch strán na nízkej teplote. Lahodný syrový tortu pripravený!
Zvyčajne sa džeme, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, akékoľvek sladké omáčky sú ponúkané do misky. Pre špeciálnych známych "neobvyklých" chutí môžete ponúknuť med, jogurt, džem alebo šľahačku.
Na prípravu "slaného" syrnikov môžete pridať trochu vanilínu, hrozienok alebo drvené orechy. Rozinky sa najlepšie umyjú a sušia pred pridaním do hmôt. Tvarohový syr je najlepšie kombinovaný s vlašskými orechmi a lieskovými orieškami. Nedoporučuje sa pridávať arašidy, môže to poškodiť vaše lahodné syrniki.
Vedeli ste, že lahodné syrové koláče nemusia byť sladké? Pridajte zeleninu, cibuľu a soľ do tvarohu. Obdržíte originálne občerstvenie.
Cheesemakers sú úžasné jedlo, ktorého chuť môže byť obmedzená len predstavivosťou hostesky. Pridajte do masovo sušených marhúľ, jemne nasekaného jablka, sladkej mrkvy alebo banánu a staré jedlo vás prekvapí svojimi hosťami alebo rodinou s novým vkusom.
Predstavujeme Vám niekoľko originálnych receptov na lahodné syrové koláče.
Cheesecakes s ovocnou náplňou
Budete potrebovať tvaroh 250 g, 1 vajce, 2 polievkové lyžice cukru, 5 lyžičiek múky, pol čajová lyžička vanilínu, pol čajovej lyžičky prášku na pečenie, soľ na špičke noža a plodov (vaša voľba) na plnenie, 100 g.
Porazte vajíčko šľahačkou s cukrom a vanilkou. V samostatnej miske kombinujte tvaroh, soľ, prášok do pečiva. Do výslednej hmoty vylejte zbité vajce a pridajte bobule. V pekáčoch (napríklad na vdolky) položte "cesto". Pečieme v predhriatej rúre (do 180 ° C) po dobu 40 minút, až kôra vyčistí.
Funny tvarohové koláče
Budete potrebovať tvaroh 400 g, 1 vajce, 1-2 lyžice cukru, 4 lyžice múky, 20 g vanilínu, krém 50 ml, koňak 2 lyžice, kyslá smotana 200 g, hrozienka 100 g.
Rozinky vylejte koňak, nechajte 20 minút, v miske mixujte tvaroh, vajce, vanilín, cukor, múku, pridajte hrozienka. Vezmeme trochu prijatú hmotu, nalejeme múku a my ju posielame do horúcej panvice.
V prípade omáčky zmiešame smotanu a smotanu samostatne, naplňte pripravené syrové koláče a pošlete ich do rúry 20 minút po pokrytí pokrmu pokrievkou.