Pizza s jedinečným sortimentom Pizza s tekvicou, mozzarellou a gorgonzola je atraktívna s vyváženou ponukou chuti. Všetky zložky sú zaujímavé kombinovať a navzájom sa dopĺňať. Navrhujem, aby som pred pečením mazal cesto masla, čo prináša špeciálny test krehkosti, najmä okraje. Okraje sú obzvlášť chutné a chrumkavé.
zloženie:- Múka pšeničná 350 g
- Voda 240 ml
- Kvasinky sušte 7 g
- Olivový olej 50 ml
- Soľ 1 špička
- Cukor 3 g
- Tekvica 250 g
- Cibuľa 50 g
- Mozzarella syr 60g
- Syr Gorgonzola 30g
- Prášok čierneho korenia 1 g
- Soľné more 2 g
- Zmes talianskych bylín 1 g
- Olivový olej 50 ml
- Orech 2 g
- Krok 1 Pripravte potrebné produkty: 200 g cesta, buničiny tekvice, mozzarelly, gorgonzol, cibuľa, olivový olej, čierne korenie.
- Krok 2 Dýňu nakrájajte do ohnivzdorného tvaru, posypte olivovým olejom a pečte v rúre: 20 minút pri 200 ° C.
- Krok 3 Nechajte vychladnúť a nakrájajte na malé kúsky.
- Krok 4 Ručne rozložte cesto na plech, namazajte olivovým olejom a posypte múkou. Cesto by malo byť rovnomerne naolejované.
- Krok 5 Vložte tenké cibuľky.
- Krok 6 Na vrchole - plátky tekvice.
- Krok 7 Posypeme obrobkom čiernym korením, talianskymi bylinkami, mierne soľou. Vložte kúsky mozzarelly a gorgonzolly.
- Krok 8 Pečieme v horúcej rúre, až kým sa ústna voda nezasvieti na teplotu 250 ° C. Je to asi 10-15 minút. Naliať horúcu pizzu s nakrájanými vlašskými orechmi. Podávajte teplé.