- Pór - 1 kus
- Cesnak - 2 zuby
- Zázvor 2cm - 1 kus
- Rastlinný olej - 2 Čl. lyžice
- Zemiaky - 1 kus
- Tekvica, olúpaná a nakrájaná na kocky - 1 pohár
- Vývar kuracie alebo zeleninové - 2,5 šálky
- Soľ, korenie - - Chuť
Pórku nakrájame tenkými polovičnými prstencami, tretíme zázvoru na strúhadle, jemne a jemne nakrájame cesnak. Ošúpané zemiaky a tekvica nakrájané na kocky. V panvici s hrubým dnom vykurovame olej, hodíme do neho cibuľu, cesnak a zázvor. Varenie pri priemernom požiari asi 7 minút. Pridajte vývar, zemiaky a tekvica. Zvýšte oheň, prineste polievku na varenie, potom znova znížte oheň na slabé a varte polievku 25-30 minút pod vekom. Po určenom čase odstráňte polievku z ohňa. Výslednú polievku s miešačom na mletie do rovnomerného stavu, potom soľ, korenie a teplo na strednom ohni. Podávajte teplé, posypte čerstvými bylinkami a, ak je to žiaduce, ochutené kyslou smotanou alebo smotanou.
Podávanie: 3-4