- Rastlinný olej - 30 mililitrov
- Cibuľa - 2 kusy
- Olivový olej - 2 položky. lyžice
- Zemiaky - 4 kusy
- Sušené byliny - 1 čajová lyžička
- Tekvica - 150 gramov
- Korenie a soľ - - Chuť
- Cesnak - 2 zuby
- Horčica - 1 čajová lyžička
- Šampiňóny - 300 gramov
- Stolové biele víno - 50 mililitrov
- Ocot - 70 mililitrov
- Smotana - 250 mililitrov
1. Čistite a jemne nakrájajte cibuľu. Trietie na veľkom strúhadle, alebo len sekanie mrkvy. 2. My džús čistíme z kože a rozrezáme mäso na malé kocky. Ovocný ocot bude slúžiť ako dobrá marináda pre tekvica. Držiame kusy tekvice v marináde pätnásť minút. 3. My umývame huby (v tomto recept - šampiňóny), očistite ich a nakrájame na malé plátky. Zemiaky odlúpame a nakrájame na malé kocky. Naplňte horúcu vodu a nechajte ju pätnásť minút. Po umytí zemiakov vo vode. 4. V miske posuňte dýňu, huby a zemiaky, pridajte bazalku, petržlen, čierny korenie a soľ. Pred transparentnosťou uložíme cibuľu do rastlinného oleja a dáme ju do hrnca. 5. Dajte huby, tekvica a zemiaky na cibuľu. Mix smotanu s olivovým olejom, bielym vínom a horčicou. Táto zmes sa naplní jedlom. 6. Okolo hodiny pečieme guláš v rúre. Požiar by mal byť mierny. Po vytiahnutí. Miska je pripravená.
Podávanie: 6