- Šampiňóny - 1 kilogram
- Sour Cream - 150 gramov
- Bow - 1 kus
- Cesnak - 1 zub
- Rastlinný olej alebo maslo - 3 Čl. lyžice (na vyprážanie)
- Soľ, korenie hrášok - na chuť
1. Pripravte produkty, ktoré potrebujeme. Šampiňóny sa musia dobre umyť v studenej vode a trochu vysušiť. Potom huby nakrájame na tenké taniere. 2. Cibuľa je najlepšie nahliadnuť do tohto polotovarov. Preto čistíme cibuľu a rozdeľujeme na dve polovice. Každá polovica je jemne nakrájaná. 3. Na rastlinnom oleji opečte huby, ktoré pokrývajú panvicu s vekom na vysokej teplote. Keď sa šťava uvoľní, otvorte veko a duste, až kým sa kvapalina neodparí. 4. Pepper hrach rozdrviť v malte. Pečte cibuľu a jemne nakrájajte. Cesnak kotlejte ručne alebo cez cesnak. Naliate zbité korenie. na malom ohni smažte všetko na 10 minút. Pridajte zeleninu do vyprážaných húb a smažte, kým sa huby nerozvetria. 5. Odstráňte huby z ohňa a nalejte hladkú vrstvu kyslej smotany. Mierne sezóny soľou a korením a opäť zapálil. Znížte teplo a opekajte pri zatvorenom veku. 6. Pri varení kyslej smotany sa pokrm považuje za pripravenú. Podávajte toto jedlo horúce, so zemiakovou kašou a rustikálnym chlebom.
Podávanie: 6-8