- Mladé cukety - 4-5 kusov (vyjde len za kilogram)
- Cesnak - 5-6 Zubchikov
- Paradajka - 1 liter (paradajková šťava)
- Soľ - 2-3 Art. lyžice
- Cukor - 3-4 Č. lyžice
- Rastlinný olej - 0,3-0,5 Okuliare
- Ocot 70% - 1 čajová lyžička (alebo 6% octu - 0,5 šálky, ocot 9% - 0,3 šálky)
- Pepper - - Chuť
Paradajky by sa mali pretrepávať cez sito. Je žiaduce, aby neexistovala žiadna kôra, žiadne semená. Výsledné paradajky sa nalejú do hrnca a pridá sa k nemu soľ, paprika. Pridajte obsah do varu a varte rajčiaky naliať polovicu šálky rastlinného oleja (a môže byť menej). Kukuričná kôra a nakrájajte na krúžky. Prstene z cukety vlejeme do vriacej paradajky a varíme asi 20 minút. Cesnak jemne nakrájaný a pridaný do panvice. Na samom konci nalejte octu na zeleninu. Cook ešte 5 minút. Výsledná zmes sa naleje na nádoby, prevalí sa, obráti sa a nechá sa pod teplou prikrývkou až do úplného ochladenia.
Podávanie: 7