- Špargľa - 2,5 kg
- Voda - 2 litre
- Soľ - 2 položky. lyžice
- Cukor - 8 Čl. lyžice
- Ocot 9 percent. - 250 mililitrov
- Čierny paprikový hrášok - 1 Art. lyžička
- Kvetinový list - 2-3 kusy
- Cesnak (voliteľné) - 6-9 Zubchikov
Ak chcete variť špargľu na zimu podľa klasickej receptúry, musíme najskôr umývať fazuľa a odrezať všetky nepríjemné a sušené špičky. A potom - variť podľa receptúry nižšie. Takže recept na špargle fazuľa na zimu: 1. Olistanú fazuľa v vriacej vode po dobu 3-4 minút. 2. Na dne pripravených a sterilizovaných plechoviek položte pár strúčikov cesnaku. 3. Umiestnite špargľu do pohárov dosť pevne. 4. Cook marinát z vody, cukru, soli, octu, čierneho korenia a bobkového listu. 5. Nalejte fazuľu špargle s horúcou marinádou, naliate poháre a zakryte prikrývkou na noc. Fazuľa ukladajte na tmavom, chladnom mieste. Používa sa v šalátovom dresingu ako občerstvenie alebo obloha. Bon appetit!
Podávanie: 10-15