- zelená paprika - 1/2 šálka (nakrájaná na)
- maslo - 1 st. lyžička
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- vajcia - 6 kusov
- mlieko - 1/4 šálky
- Parmezán - 1 pohár
- Basil - 1/2 čajová lyžička
- soľ - 1 kus
- čierne korenie - 1 kus
- rezance - 350 g (variť)
- Münsterský syr - 1 sklo
Chopte zelenú papriku a smažte ju na 1 polievkovú lyžičku. lyžicu smotany a 2 lyžice. lyžice olivového oleja. Preniknúť do misky s 6 veľkými vajcami. Naliať 1/4 šálky mlieka a pridať 1/3 šálky strúhaného parmezánu, 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky, soli a korenia podľa chuti. Porazte vajcia. Nalejte vajcovú zmes do panvice na zelenú papriku. Vrchol s varenými rezancami. Z času na čas bič Fritatu s lopatou, aby sa zabránilo pálenie. Pokračujeme v ohrievaní 5 minút. Posypte 1 pohár strúhaného syra Münster a 1/4 šálky strúhaného parmezánu. Panvicu položte s Frittata v predhriatej rúre. Otočte panvicu, keď sa syr začne taviť a bublina. Pečieme až do hnedej syrovej kôry. Bon appetit!
Podávanie: 1-2