Jarná sviežosť - svetlý šalát uhoriek a kurčiat jemné kuracie mäso má dokonalú chuť a konzistenciu, pokiaľ ide o kompatibilitu s rôznymi výrobkami. To je dôvod, prečo varené kuracie mäso je základom mnohých šalátov z úplne iných zložiek. V obvyklom zmysle sú šaláty s kuracím mäsom alebo mäsom spojené s vysokým obsahom kalórií, často kvôli prídavku majonézy a iných ľahko stráviteľných potravín. Ale náš šalát uhoriek a kurčiat úplne prevráti toto tvrdenie. Takýto šalát môžu používať aj tí, ktorí si veľmi dobre uvedomujú svoju postavu a stravu. Vzhľadom k pôvodnému obväzu zo šťavy z citróna a mäty, kuracie šalát s uhorkou je absolútne bez kalórií a ľahké. A jeho príjemná chuť z prvej časti ochutná všetci členovia rodiny. Teraz môžeme s istotou povedať, že správna výživa je nielen užitočná, ale aj neuveriteľne chutná. Špeciálne triky pri príprave šalátu z uhoriek a kurčiat nie sú. Hlavnou vecou je presne dodržiavať vzorec a všetko sa ukáže v pohode. Ale ak chcete, aby bol šalát z kurčiat a uhoriek zvlášť jemný, pokúste sa rezať uhorku čo najtenšie. Nie je pravdepodobné, že to bude obyčajný nôž, ale pomocou špeciálneho noža na čistenie zemiakov to možno urobiť skvele.
zloženie:- Kuracie filety 500g
- Okurka 2 ks.
- Citrón 1 ks.
- Suchá máta 2 lyžičky.
- Sójová omáčka 1 polievková lyžica. l.
- Hnedý cukor 2 lyžičky.
- Olivový olej 2 lyžice. l.
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Na prípravu šalátu vezmite čerstvé uhorky, kuracie filety, sójovú omáčku a korenie.
- Krok 2 Varenie kuracieho filé - umyte, nalejte studenú vodu a varte z bodu varu 25-30 minút.
- Krok 3 450-500 g vareného kuracieho filé sa rozpadne na dlhé tenké vlákna.
- Krok 4 Uhorky na umývanie a rezanie na tenké dlhé prúžky - je veľmi výhodné, aby sa nôž na čistenie zemiakov. Ak je pokožka uhoriek tmavá a tvrdá, je lepšie ju vystrihnúť.
- Krok 5 Na plnenie zmiešajte ingrediencie: olivový olej, sójovú omáčku, štipku mäty, soľ a čierne korenie, vytlačte šťavu z 1 citróna a pridajte hnedý cukor.
- Krok 6 Kombinujte všetky zložky šalátu z uhorky a kuracieho mäsa a dobre premiešajte. Podávajte okamžite.