- Kuracie prsia - 1 kus
- Uzená slanina - 2 kusy (stredná)
- Port - 100 mililitrov
- Modrý syr - 50 gramov
Marinované kuracie prsia v prístave minimálne 6 hodín. Použite ostrý nôž na vytvorenie vreciek. Naplňte vrecká modrým syrom. Zbaliť slaninu kuracie jeden kus v smere hodinových ručičiek, druhý proti hodinám, takže tavenie syra nevyteká. Vložte misku na laky a pečte v rúre 45 minút pri predhriatej teplote približne na 150 - 180 ° C. Do tej doby pripravte omáčku. V hrnci nalejte marinádu z kurčiat, pridajte trochu viac portu, soľ, korenie, štipku estragónu a trochu kukuričnej múky na zahustenie. Podávame so zeleninou a omáčkou. Bon appetit.
Podávanie: 2