Pechem z kukuričnej múky Pečenie pre mnohých nie je len obľúbeným nápojom, ale aj symbolom domáceho tepla, pohody, pokoja a pokoja v rodine. Moderné zaneprázdnené ženy často nedokážu dopriať domáce pečenie vlastnej produkcie, preto sa snažia vybrať také recepty, ktoré sa dajú do praxe ľahko a rýchlo zaviesť. V tomto prípade hrajú dôležitú úlohu aj chuť a vzhľad. Jedným z najjednoduchších typov pečenia sú všetky druhy košíčkov: trvá veľmi málo času, aby ste si čas testovali, a keď pečie, môžete zmeniť veľa domácich prác alebo urobiť hlavné jedlo. Dnes vám ponúkame pripraviť oranžový košíček na báze kukuričnej múky. V zásade môžete s použitím tej istej technológie pečať citrónový koláč, ak dávate prednosť kyslejšej chuti. Kukuričná múka dáva oranžovému koláčiu zvláštnu textúru a chuť - niečo, čo sa dokonca podobá manniku. Ale musí byť nasýtený, kým sa ochladí. Ak sa vám nepáči chuť citrusov, potom namiesto oranžovej alebo citrónovej môžete použiť akúkoľvek inú ovocnú alebo bobuľovú šťavu.
zloženie:- Múka, kukurica 160 g
- Cukor 150g
- Maslo 200 g
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Almond 150g
- Orange 1 ks.
- Soľ 1 lyžička.
- Krok 1 Na prípravu koláča vezmite kukuričnú múku, vajcia, cukor, mandle, zmäkčené maslo, veľkú oranžovú a štipku soli.
- Krok 2 Zmiešajte kukuričnú múku a mandle, vopred na jemnú drvinu.
- Krok 3 Zmäknite zmäkčené maslo cukrom, štipkou soli a kôry 1 pomaranča do homogénnej krémovej hmoty.
- Krok 4 Oddeľte proteíny od žĺtkov. Pridajte do cesta 3 žĺtky a dobre premiešajte.
- Krok 5 Potom pridajte zmes múky a orechov.
- Krok 6 Všetko premiešajte do homogénnej hmoty.
- Krok 7 Samostatne bičí bielkoviny do pevnej peny.
- Krok 8 Opatrne vložte bielkoviny do cesta a premiešajte.
- Krok 9 Pečenie formy (mám 20 cm) na mastnotu s maslom, potom ho položte a vyrovnajte.
- Krok 10 Pečenie pečte v predhriatej rúre na 160 ° C počas 45-55 minút. Pripravenosť na kontrolu s dreveným špízom - z pripraveného cesta by mala zostať suchá.
- Krok 11 Stlačte šťavu z jednej oranžovej farby.
- Krok 12 Opatrne vezmite pripravený koláč z formy a ihneď namočte pomarančový džús, až kým nebude koláč horúci.
- Krok 13 Potom ochlaďte koláč na izbovú teplotu a podávame.