- Múka - 2 poháre
- Cukor - 1/3 poháre
- Prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky
- Cinnamon - 1 čajová lyžička
- Muškátový uzol - 1/4 čajovej lyžičky
- Sóda popretkávaná - 1/2 čajových lyžičiek
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Maslo - 100 gramov
- Jablká - 2 kusy
- Mlieko - 1/3 skla
Prestrieť do misy múky, hasenej sódy a cukru. Potom pridajte prášok do pečiva. Tam - soľ. Po soľnej zmesi pošlite zmes sušeného škrobu. Nakoniec pridajte poslednú suchú zložku - muškátový oriešok. Všetko dôkladne premiešame. Maslo sa nakrája na kocky. Pridajte kocky masla do suchého mixu. Vrejeme do drviny. Homogénna zmes, ktorú nemôžete získať, ale musíte urobiť cesto čo najhomogénnejšie. Odlúpnite jablká. Na veľké strúhadlo otrieme jablkami. Do misy pridajte strúhané jablká. Zamiešame. Naliajeme do mlieka a ďalej miešame. Jablká by mali byť počas testu rovnomerne rozložené. Výsledné cesto sme umiestnili na múku obloženú múkou a začali sme miesiť. Dobre sme hnevať, potom tvoríme obdĺžnik z cesta. Rozdeľte obdĺžnik na 8 častí. Trojuholníky položte na plech na pečenie, ktorý je pokrytý cukrárskym papierom. Pomocou kefy používame triangulárne mlieko na ľahké mazanie mlieka. Posypeme cukrom. Vložili sme do rúry, ohriali sme na 210 stupňov a pečili sme 12-15 minút. Hotové jablkové koláče mierne chladia a podávajú. Bon appetit! :)
Podávanie: 3-4