Zelená kapusta so zemiakmi Dužená kapusta je veľmi užitočná príloha, ktorá sa rýchlo nudí, ale stojí za to pridať niektoré ingrediencie a jedlo sa bude hrať novým spôsobom. Korenené kapusta s paradajkami, s pridaním akejkoľvek dostupnej zeleniny v chladnej sezóne pripomína v lete vynikajúce zeleninové jahody. Experimentovaním s korením a bylinami nájdete presne váš recept, o ktorom budete určite požiadaní o zdieľanie. Tento recept na dušené kapusta umožňuje udržať rovnováhu medzi prínosmi a rozmanitosťou v každodennej strave.
zloženie:- Biela kapusta 300 g
- Cibuľa 1 ks.
- Zemiaky 2 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Paradajková pasta 70g
- Voda 100 ml
- Soľ 3 špička
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 5 lyžice. l.
- Zeleninové korenie 2 špice
- Krok 1 Budete potrebovať: kapustu, mrkvu, cibuľu, zemiaky, rastlinný olej, paradajkovú pastu, vodu a soľ, zeleninové korenie alebo sušené bylinky, ktoré sa vám páčia.
- Krok 2 Kôrajte a nakrájajte: kapusta a mrkva slamky, polovice krúžkov cibule a zemiaky nakrájané na kocky. Kapusta sa soľou a rozdrobí, kým sa šťava izoluje.
- Krok 3 Rastlinný olej nalejte do vyhrievanej panvice a pridajte lisované kapustu. Zakryjte a rozmiešajte 10 minút.
- Krok 4 Pridajte cibuľu a mrkvu, rozmiešajte a zakryte, pokračujte v ohrievaní na 5 minút.
- Krok 5 Potom pridajte zemiaky a 5 polievkových lyžíc vody, ďalej pokračujte pod vaňou ďalšie 5 minút.
- Krok 6 Pridajte paradajkovú pastu, 2 škvrny zmesi korenín, provensálske bylinky a 5 polievkových lyžíc vody, dužte ďalších 5 minút a potom ich odoberte z ohňa, ak je to potrebné, soľ.