- čerstvé listy koriandra - 2 šálky
- limetová šťava - 1/4 šálky
- rastlinný olej - 1/4 šálky
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- grilované kurča - 4 šálky (nakrájané)
- z červenej kapusty - 240 gramov
- červená paprika - 1 kus
- zelená cibuľa - 2 kusy
- šalátová hlava - 1 kus
- Kešu orechy - 1/2 poháre
Pripravte omáčku. Aby ste to urobili, zmiešajte listy z koriandra, limetovej šťavy a rastlinného oleja, ochuďte soľou a korením. Beat do hladkej. Vo veľkej miske nakrájame nakrájané kurča, kapustu, papriku, zelenú cibuľu a sezónu so soľou a korením. V ďalšej veľkej miske miešajte šalát s 1/2 šálkou varenej omáčky. Rozdelte medzi štyri platne a umiestnite zmes kurčiat na vrch. Nalejte zvyšnú omáčku, posypeme kešu orechmi a podávame.
Podávanie: 4