- ryža - 125 gramov
- brokolica 750 gramov
- kuracie prsia - 360 gramov
- rastlinný olej - 1 st. lyžička
- kurací vývar - 300 mililitrov
- mango - 1 kus
- chili pepper - 1/4 kusov
- smotana - 100 gramov
- kešu orechy - 50 gramov
- soľ - 1 Na chuť
1. Varte ryžu podľa pokynov na obale. Vypláchnite brokolicu a nakrájajte na malé kvety a varíme 10 minút vo vriacej vode. 2. Vypláchnite prsia, osušte ju, nakrájajte na stredné kúsky, smažte do horúceho oleja, nalejte kuracie vývar a varíme asi 10 minút. 3. Mango nakrájajte na malé kúsky (nechajte niekoľko kusov na ozdobenie misky). Jemne nakrájajte chilli papričku. 4. Zmiešajte v mango pyré, kyslej smotane a chilli. Naplňte túto zmes kuracou prsia, soľou. Posypte orechmi, krásne položte brokolicu a kúsky manga. Podávajte s varenou ryžou.
Podávanie: 3