Salátový mix vinaigrette Šalát je zaujímavý tým, že je to jasný a šťavnatý mix niekoľkých druhov vinaigretov. Chuť sa ukázala ako veľmi zaujímavá, rozmanitá a trochu neobvyklá. Príprava času pôjde viac ako priamo na prípravu šalátu. Je potrebné oddeliť sleď, varte a ochlaďte zeleninu. Pre varenie je lepšie odobrať malú repu. Množstvo výrobkov je už uvedené v čistej pripravenej forme okrem jablka. Jablko je žiaduce, aby sa sladké a kyslé.
zloženie:- Sleď soľ 180 g
- Citrónová šťava 1 polievková lyžica. l.
- Apple 1 ks.
- Pepper black ground 1 pinch
- Soľ 0,3 tsp.
- Cibuľa zelená 20 g
- Cibuľa fialová 1 ks.
- Repa 300 g
- Zemiaky 170 g
- Pečený hrášok 100 g
- Slnečnicový rafinovaný olej 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Pripravte zemiaky, repu, cibuľu - fialovú a zelenú, plátky sleďov filé, rastlinný olej, jablko, konzervovaný hrášok.
- Krok 2 Brambory a repa nakrájame na malé kocky.
- Krok 3 Opláchnite jablko, nakrájajte na malé kocky, nalejte citrónovú šťavu, premiešajte.
- Krok 4 Pridajte tenkú nakrájanú fialovú cibuľu na zeleninu.
- Krok 5 Pridajte kocky jabĺk, hrachu a nakrájanú zelenú cibuľu.
- Krok 6 Soľ, sezóna s korením, sezóna s rastlinným olejom, pridajte plátky sleďa. Zamiešame. Podávajte chladené.