- ovsené vločky - 3 šálky
- Kešu orechy - 3/4 poháre
- Mandle - 3/4 poháre
- nesladené kokosové čipy - 1 šálka
- soľ - 1 čajová lyžička
- škorica - 1 čajová lyžička
- slaninou slané maslo - 1 kus
- agáve nektár (alebo med) - 1/4 šálky
- hnedý cukor - 2/3 poháre
- vanilkový extrakt - 2 čajové lyžičky
- Čokoládové lupienky - 1/2 šálka
- sušené brusnice - 1/2 šálky
1. Predhriatie rúry na 160 stupňov. Nakrájajte kešu a mandle. Vo veľkej miske zmiešajte ovsené vločky, kešu orechy, mandle, kokosové lupienky, soľ a škoricu. 2. V strednej hrnci roztopte maslo, agátový nektár a hnedý cukor, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstráňte zmes z tepla a miešajte s vanilkovým extraktom. 3. Olejovú zmes nalejte na zmes ovsa a premiešajte. 4. Zložte zmes na plech na pečenie, lemovaný pergamenovým papierom a ponechajte niekoľko veľkých hrudiek. 5. Pečieme granola po dobu 15 minút. Potom vyberte z rúry a premiešajte pomocou vidlice a položte plech na pečenie späť do rúry ďalších 15 minút. Vezmite granol z rúry, znova premiešajte a pečte ďalších 10 minút. 6. Vyberte pekáč z rúry a nechajte granolu úplne vychladnúť. Keď sa ochladí, pridajte čokoládové lupienky a sušené brusnice. Rýchlo premiešajte s lyžičkou a potom vložte granolu do sklenených pohárov alebo do hnedých papierových vreciek na uskladnenie.
Podávanie: 10