- kuracie prsia bez kože - 650 gramov
- kukuričný škrob - 1 st. lyžička
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- rastlinný olej - 2 položky. lyžice
- strúčiky cesnaku - 6 kusov
- cibuľa - 8 kusov
- ryžový ocot - 2 Čl. lyžice
- omáčka hoisin - 3 stol. lyžice
- opekané kešu orechy - 120 gramov
V miske mixujte kurča s kukuričným škrobom, sezónu 3/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Vo veľkej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na strednú teplotu. Pridajte polovicu kurčiat a hnedú až do hnedej, asi 3 minúty. Vložte do taniera. Pridajte zvyšný olej a kurča do panvice s cesnakom a bielou cibuľkou. Cook, často miešajte, kým sa kuracie nezmení, asi 3 minúty. Celé kurča vložte do panvice. Pridajte ocot, variť až do odparovania, asi 30 sekúnd. Pridajte hoisinovú omáčku a 1/4 šálky vody, variť a miešajte, kým je kura pripravená, asi 1 minútu. Odstráňte z tepla. Pridajte zelenú cibuľu a kešu orechy. Podávajte s bielou ryžou, ak je to potrebné.
Podávanie: 4