Šalát s kuracím mäsom
Zloženie: Vezmite 250 gramov smaženého kuracieho mäsa, 200 gramov krému, 100 gramov konzervovaného zeleného hrášku, 100 gramov syra, soli, chrenu, ocot podľa chuti.
Príprava. Syrové a vyprážané kuracie mäso je nakrájané na malé kocky. Krém vzobem a naplňte ocotom, soľou a chrenom. Opatrne miešajte so syrom a mäsom. Dajte ju do misky na šalát, okolo ležiaceho zeleného hrášku, uprostred šalátu držte hromadu zelených.
Taliansky šalát
Zloženie: 300 gramov bieleho kuracieho mäsa, 100 gramov varenej šunky, 200 gramov malých varených cestovín, 100 gramov paradajok, 300 gramov majonézy.
Príprava. Šunka, makaróny, kuracie rezané na plátky, paradajky, ak nie veľké, rozrezané na štyri časti. Všetko zmiešané s majonézou, a my sa soľ na chuť.
Šalát "Chutný"
Zloženie: 350 alebo 500 gramov vareného kuracieho mäsa, 350 alebo 500 gramov mrkvy, 3 strúčiky cesnaku, majonézy, 3 solené uhorky.
Príprava. Nakrájané uhorky a kuracie mäso sú nakrájané na malé kocky, mrkva sa rozotrie na veľkom strúhadle, smaží sa do rastlinného oleja, až kým nebude mäkký. Chcem to vychladnúť. Preskočme cesnak cez lis na cesnak. Všetko premiešame a obliekame ho majonézou. Vložte šalát do misky na šalát a obloha zelenou. Nechajte jednu hodinu na studenom mieste.
"Ladyho" šalát
Zloženie: 120 alebo 150 gramov vareného bieleho kuracieho mäsa, ½ plechovky konzervovaného ananásu, pol kilogramu šampiňónov, majonézy a zeleniny podľa vkusu.
Príprava. Kuracie prsia nakrájané na prúžky alebo malé kocky. Pri ananásoch soľte kvapalinu a nakrájajte ju na kocky. Nakrájané huby, variť 10 minút a potom smažte 5 minút.
V miske na šalát zmiešame huby, kuracie mäso, ananás. Ochutnajte majonézou, soľou a ozdobte šalát s bylinkami.
Šalát s avokádom a kuracím mäsom
Zloženie: potrebujete jeden avokád, 200 gramov kuracieho vareného mäsa, banda petržlenu, červenú papriku.
Na omáčku: šťava z polovice citróna, prírodný jogurt, soľ, korenie.
Príprava. Mäso nakrájajte na kúsky, odlúpnite korenie, umyte a nakrájajte na pásy. Avokádo čisté a jemne narezané. Zmiešame kuracie mäso, nakrájané zeleniny, avokádo a korenie.
Na omáčku premiešajte jogurt a citrónovú šťavu, sezónu s korením, soľ. Vyplníme šalát, zdobíme ho korením a okamžite ho podávame na stole.
Šalát «Kvetinové lôžko»
Zloženie: pre šľahačku si vezmite v ľubovoľnom množstve varené vajce, nakladanú uhorku, kuracie šunku, cibuľu a majonézu.
Príprava. Najskôr vybereme cibuľu, na to sme nakrájame v tenkých polotovaroch, preosieme ocot a necháme 5 minút. Vezmite misku a položte ju vo vrstvách:
1 vrstva - nakrájané varené kuracie mäso v malých kockách, mastnoty s majonézou,
2 vrstvy - tam budú nakladané cibule,
3 vrstvy - nakladané uhorky nakrájame na malé kocky a mazať s majonézou,
4 vrstvy - vložte tenké šálky varených vajec na nakladané uhorky, mazať s majonézou.
Z varenej mrkvy urobiť "ruže", za to, rezu mrkvy do špirály a prilepte ju do stredu šalátu. Z vajíčka urobíme "harmanček", ozdobíme vetvičkou petržlenovej vône. Šalát sa má infúziť 2 alebo 3 hodiny.
Kôstkový šalát
Zloženie: Potrebujete 5 varených vajec, 100 gramov syra, 2 cibuľa, varenú kuraciu šunku, 100 gramov orechov (olúpané), niekoľko čiernych hrozienok (dusených), 200 alebo 250 gramov majonézy.
Príprava. Rozložte šalát vo forme korytnačky, pokryte každú vrstvu vrstvou majonézy.
1 vrstva - vložte vidličku s vaječnými žĺtkami alebo nastrúhnite na jemnom strúhadle,
2 vrstvy - nakrájané kuracie mäso,
3 vrstvy - nakrájané cibule, na odstránenie horkosti, opláchnite ju vriacou vodou,
4 vrstvy - na veľké strúhadlo nastrúhaných bielkovín,
5 vrstvy - na veľkom strúhanom strúhanom syre.
Z polovíc vlašských orechov položíme škrupinu korytnačky a dávame z očí rozstrihnutých hrozienok.
Kuracie šalátové šaláty
Zloženie: 3 jatočné telá budú potrebné. 300 gramov kuracieho filé, vrecka sušienok. 200 g tvrdého syra, 2 nakladaná uhorka, 2 strúčiky cesnaku, majonéza na obliekanie, maslo na smaženie, soľ.
Príprava. Kaluže umyte, vyčistite, varte 1 alebo 2 minúty v osolenej vode, ochlaďte a nakrájajte na prúžky. Cesnak prešiel lisom a pridajte ho do chobotnice. Kuracie filety sa umyjú, sušia sa utierkou, jemne nasekajú, osolejú a smažia v masle na kôru a vloží do šalátovej misy. Pridajte pripravenú chobotnicu, jemne nakrájané uhorky, syry, krutóny. Hotové šalátové šaty s majonézou a dobre premiešajte.
Salát «Delicious»
Zloženie: Vezmite 1 kuraciu šunku, veľkú cibuľu, 200 gramov šampiňónov, 4 varené vajcia, 100 gramov syra, majonézu.
Príprava. Kuracia šunka varte, ochlaďte a nakrájajte na kocky. Smažte v rastlinnom oleji nakrájanú cibuľu a šampiňóny. Ochlaďte a premiešajte s kuracím mäsom. Syr vážil na strednej strúhadlo a vajcia vážili na veľkom strúhadle. Všetko zmiešame a obliekame s majonézou.
Šalát s údeným kuracím mäsom
Zloženie: 300 konzervovaných zelených hrášok, 300 gramov údeného kuracieho filé, 2 varené vajcia, 100 gramov nakladaného oleja, malá cibuľa, 2 alebo 3 varené zemiaky, čierne korenie, majonéza a soľ podľa chuti.
Príprava. Vajcia, cibuľa, huby, zemiaky a údené kurča sa rozrežú na malé kocky, pridá sa konzervovaný zelený hrášok, korenie, soľ a šaty s majonézou.
Kuracie v "oblakoch"
Zloženie: na chuť potrebujete jedno kura, čierne korenie a soľ.
Pre omáčku: čajová lyžička horčice, 3 varené žĺtky, 2 lyžice rastlinného oleja, 3 alebo 4 strúčiky cesnaku, 3 lyžice kysanej smotany, čajová lyžička 6% octu, soľ na chuť.
Pre "mraky" potrebujete 2 alebo 3 vaječné bielky.
Príprava. Kuracie paprika, soľ a nechajte 15 alebo 20 minút. Potom ho vložte do pekáča a vložte do rúry. Pečieme jednu hodinu pri teplote 180 stupňov, kým nie je varené. Pripravte kurča na chladenie a nakrájajte na plátky.
Pripravte omáčku - utrite žĺtky s horčicou, pridajte rozdrvený cesnak. Poďme ocot, rastlinný olej a premiešame. Predstavíme kyslou smotanou, soľ a premiešame. Nakrájajte kurča s omáčkou. Pečieme ju v predhriatej rúre po dobu 10 alebo 15 minút pri teplote 180 stupňov.
Pripravte "mraky" - rozbijeme vaječné biele s štipkou soli do strmých pien. Pokryjeme horúce kurča "mraky" a dajte ho do horúcej rúry na 3 minúty.
Guláš s hubami, kuracou prsia a tekvicou
Je to veľmi výdatné a chutné pokrmy, ale nie je to vysokokalorické jedlo, je dobré ako diéta. Bude to stačiť, dva dni je taký guláš bez chleba, umývanie horúcim zeleným čajom a dostanete stratu extra kilogramu hmotnosti.
Zloženie: 1 kg kuracie prsia, pol kilograma húb (šampiňóny, biele). Dve mrkvy, dve cibule, 200 g tvarohu, malá tekvica, kyslá smotana, 2 strúčiky cesnaku, zelenina.
Príprava. Kuracie prsia sa prerezávajú cez vlákna na malé kúsky. Taktiež budeme strihať cibuľa, huby. Mrkva sa rozotrieme na veľkom strúhadle a premiešame všetko. Pridajte trochu vody, vložte ju do ohňa a duste pol hodiny. Tekvica je vyčistená a natrm na veľkom strúhadle, pridajte na guláš. Salivajeme a dusíme, až kým to neurobíme.
Ak chcete jedlo nie je čerstvé, variť namiesto majonézy dopĺňanie paliva. Tortový syr sa pretrepá jemným sitom, pridáme jemne nasekaný cesnak, kyslou smotanou a zeleninu. Všetok mix a soľ podľa chuti. Namiesto cesnaku pridajte slaný syr. Na veľkých platniach servírujeme ragú, servírujeme obväz samostatne.
Teraz vieme, ako vyrobiť šalát s bielym kuracím mäsom. Pripravte si tieto jednoduché varenie a také lahodné pokrmy. Dúfame, že sa vám páči. Bon appetit!